500 g gojenih špargljev šopek divjih špargljev 4 jajca 0,5 dl domačega oljčnega olja sol poper Pripravimo si ozek in visok lonec s pokrovom. Špargljem, divjim in gojenim, odlomimo trši, spodnji olesenel del. Olesenele dele prihranimo in kasneje uporabimo za…
500 g telečjih jeter 100 g čebule 60 g olja 0,7 dl čiste goveje juhe sol poper ščep sesekljanega peteršilja Čebulo olupimo in narežemo na tanko. Jetra operemo pod tekočo hladno vodo, obrišemo in narežemo na tanke rezine.V ponvi segrejemo olje, na katerem…