- 500 g čičerike
- 2 čebuli
- 2 sveži papriki
- 5 krompirjev
- 250 g narezanega paradižnika
- 4 stroki česna
- kokosovo maslo
- sol
- poper
Pred začetkom priprave je potrebno čičeriko namočiti v 2-3 litre mrzle vode in pustiti čez noč v pokriti posodi.
Na segretem kokosovem maslu popražimo narezano čebulo, peteršilj, dodamo svežo in na manjše kose narezano papriko in česen, vse dobro premešamo in pražimo še 5 minut. Dodamo narezan paradižnik, premešamo na kratko, dodamo odcejeno čičeriko, narezane večje kose krompirja, sol in poper. Zalijemo z vodo.
V pokriti posodi na zmernem ognju kuhamo 60 minut. Če smo uporabili čičeriko iz konzerve, se čas kuhanja konkretno skrajša.
