Bučkine palačinke

• 2 mladi bučki
• 2 jajci
• 3 žlice trdega ribanega sira
• 2 žlici moke
• poper
• 4 žlice olja
  
  

Bučki operemo pod vodo, ju naribamo, osolimo in pustimo, da spustita vodo. Med tem razžvrkljamo jajci, v katera vmešamo moko, trdi sir, poper, sol in na koncu dobro ožete bučke.

V ponvi segrejemo olje, na katero vlivamo maso kot ko pečemo prave palačinke. Na ne preveliki temperaturi jih spečemo z obeh strani.