- 0,5 kg regrata in motovilca
- 3 srednje veliki krompirji
- 3 žlice masti z ocvirki
- kis
- sol
- poper
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in ga skuhamo v slani vodi. Očistimo regrat. V ponvi segrevamo mast z ocvirki toliko časa, da postanejo ocvirki hrustljavi, nato jih odstavimo. Kuhanemu krompirju odlijemo vodo in ga ohladimo toliko, da ga lahko z roko pretlačimo in stresemo na regrat. Začinimo s kisom, soljo in poprom. Vse skupaj zabelimo z ocvirki, ki so se med tem časom ravno prav ohladili. Paziti moramo, da niso vroči!
