- 40 dag ohrovtovih brstičkov
- olje
- kis
- sol
- poper
- zelen peteršilj
- 2 stroka česna
Brstičke očistimo, operemo in skuhamo v slanem kropu. Odcejene takoj pokapamo z oljem, nato jih okisamo in začinimo s poprom, strtim česnom in sesekljanim peteršiljem. Solata naj nekaj časa stoji, da se prepoji s setavinami.