Biskvit za 24 cm obroč:
- 6 jajc
- 30 dag sladkorja
- 30 dag moke
- 1 pecilni praček
- 1 dl vode
- 1 dl olja
Nadev:
- 2 sladki smetani
- sveže sadje
Dekoracija:
- 1 vrečka marshmallow penic
- vsaj 500 g mletega sladkorja
- jedilne barve
Zmešamo rumenjake in sladkor, dodamo vodo in olje. Nato še moko s pecilnim praškom in na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov. Biskvit pečemo na 180 °C približno 30-35 minut, odvisno od pečice.
Nadev
Za nadev potrebujemo nekaj svežega sadja in stepeno sladko smetano, lahko se uporabi tudi predpripravljen nadev za torte iz trgovine, kjer se lahko izbira med več okusi.
Dekoracija
Penice zmehčamo v mikrovalovni pečici (ker malo narastejo, predlagamo uporabo večje posode), nato pa počasi dodajamo sladkor s kuhalnico. Ko se mešanica neha lepiti, testo pregnetemo, da postane podobno plastelinu.
Nato ga zavijemo v folijo in pustimo ležati vsaj 24 ur v omari - ne v hladilniku. Preden pričnemo z oblikovanjem, predlagamo nekaj sekundno uporabo mikrovalovne pečice, ki malo zmehča zmes. Mizo potrosimo s precejšnjo količino sladkorja v prahu, zmesi dodamo želeno barvo ter dobro pregnetemo, da bo barva ustrezala naši zamisli in razvaljajte do debeline 3 mm.
Preden dekoracijo preložite na torto, jo premažite s stepeno sladko smetano v tankem sloju.
