Testo:
- 50 dag masti
- 2 jajci
- 2 žlici sladkorja
- 6 dag kvasa
- 4 dl mleka
- 1 kg mehke moke
Nadev:
- 25 dag orehov
- 10 dag sladkorja
- 1 dl mleka
- 2 žlici medu
- limonina lupina
Kvas, mleko in malo sladkorja pustimo, da vzhaja. Mast, jajci, sladkor in malo soli penasto umešamo. Dodamo vzhajan kvas, moko in zamesimo testo. Pustimo vzhajati pol ure.
Razvaljamo na debelino 0,5 cm. S kalupom izrežemo kroge in nadevamo. Kroge prepognemo, z vilico pritisnemo konce. Damo v pekač in pustimo vzhajati 15 minut.
Pečemo 15 minut na predogreti pečici na 190 °C. Ko so spečeni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Nadev: Vse sestavine zmešamo z vrelim mlekom in nato napolnimo kolačke.
