Figov zavitek s skuto

• 1 listnato testo
• 1/2 kg fig
• 6 žlic belih krušnih drobtin
• maslo
• 250 g skute
• 2 vanilijeva sladkorja
• 6 žlic sladkorja
• cimet
• jajce
• 2 žlici kisle smetane
  
  

Listnato testo razvaljamo in nanj potresemo skuto, v katero smo zmešali sladkor. Če imajo fige trd olupek, jih olupimo, če ne, pa kar narežemo na rezine, debele pol cm in jih zložimo približno po polovici testa. Potresemo z vanilijevima sladkorjema in s cimetom.

Štrudelj premažemo z namazom iz stepenega jajca in kisle smetane ter pečemo na 190 °C približno 30 minut.