Enostavni figov zavitek

• 1 listnato testo
• 1/2 kg fig
• 6 žlic belih krušnih drobtin
• maslo
• 2 vanilijeva sladkorja
• sladkor
• cimet
• jajce
• 2 žlici kisle smetane
  
  

Listnato testo razvaljamo. Na maslu hitro popražimo drobtine, jih ohladimo in potresemo po testu. Če imajo fige trd olupek, jih olupimo, če ne, pa kar narežemo na rezine, debele pol cm in jih zložimo približno po polovici testa. Potresemo z vanilijevima sladkorjema, dodamo še sladkor po okusu, preden zvijemo v zavitek, pa vsebino potresemo še s cimetom.

Štrudelj premažemo z namazom iz stepenega jajca in kisle smetane ter pečemo na 190 °C približno 30 minut.