Prepraženo zelje

• 1 kg kislega zelja
• lovorov list
• zrnca popra
• kumina
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici ocvirkov
• malo svinjske masti
  
  

Zelje zalijemo z vodo, dodamo lovor, poper in kumino. Kuhamo kake pol ure, zatem odlijemo vodo.

V kozici na maščobi prepražimo čebulo, ocvirke in nasekljan česen. Zatem dodamo odcejeno, skoraj suho zelje in na zmerni temperaturi pokuhamo. Dobro prepražimo, vmes večkrat premešamo.

Takšno zelje gre odlično k pečenici.