- 1 kg kislega zelja
- lovorov list
- zrnca popra
- kumina
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici ocvirkov
- malo svinjske masti
Zelje zalijemo z vodo, dodamo lovor, poper in kumino. Kuhamo kake pol ure, zatem odlijemo vodo. V kozici na maščobi prepražimo čebulo, ocvirke in nasekljan česen. Zatem dodamo odcejeno, skoraj suho zelje in na zmerni temperaturi pokuhamo. Dobro prepražimo, vmes večkrat premešamo. Takšno zelje gre odlično k pečenici.
