- 4 kuhane rdeče pese
- 4 žlice oljčnega olja
- groba sol
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 50 g sira feta
- drobnjak
Kuhano rdečo peso olupimo in narežemo na krhlje. V ponvi segrejemo olje in v njem popečemo rdečo peso, da robovi postanejo hrustljavi. Peso nato naložimo na servirni krožnik in dodamo nadrobljeno feto. Tik pred postrežbo pokapamo z balzamičnim kisom in vse skupaj potresemo z drobnjakom. Ponudimo kot predjed ali prilogo.
