Pečen krompir s slanino

• 1 kg krompirja
• sol
• 100 g pancete
• 1 čebula
• 3 jedilne žlice olja
• poper
• 2 jedilni žlici sveže sesekljanega kopra
  
  

Krompir olupimo, operemo in zrežemo na rezine.

Slanino narežemo na zelo drobne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Krompir položimo v pekač in ga prelijemo z oljem. Dodamo slanino, sol, poper, čebulo in vse skupaj dobro premešamo.

Krompir zlatorjavo zapečemo in postrežemo.