Pečen krompir s panceto in z čebulo

• 1 kg krompirja
• 20 dag pancete
• 1/2 čebule
  
  

Krompir olupimo, operemo, nato pa ga osušimo in narežemo na krhlje ali na četrtine. Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač premažemo s petimi žlicami olja in nanj razporedimo narezan krompir. Dodamo na koščke narezano panceto in čebulo. Posolimo in popopramo po okusu.

Vse skupaj  rahlo, a dobro premešamo, da se maščoba enakomerno porazdeli, in položimo v ogreto pečico za 40 minut.