- 2 srednje velika puranja zrezka
- olivno olje
- 150 g paradižnika češnjevca
- 75 g svežega sira
- sol
- poper
- pol žličke sesekljanega peteršilja
Zrezke oplaknemo, do suhega popivnamo in natremo s soljo in poprom. V ponvi, ki ima pokrov, segrejemo olje in nanj položimo zrezka. Pečemo ju 4 minute, vmes ju obrnemo. Paradižnike operemo, obrišemo, razpolovimo in dodamo k zrezkoma. Pečemo dve minuti. Sveži sir razporedimo na zrezka, ponev pokrijemo in vse skupaj pečemo še približno pet minut, da se sir razpusti.
