Piščančji paprikaš

• 300 g piščančjega mesa
• 1 čebula
• 1 korenje
• 3 koničaste rumene paprike
• sol
• poper
• 2-3 dl paradižnikove mezge
• 1-2 čajne žličke moke
• 1 čajna žlička mlete paprike
  
  

Čebulo olupimo in narežemo na trakove. Popražimo jo le toliko, da postekleni.

Dodamo na trakove narezano papriko, piščančje meso in na kolobarje narezano korenje. Potresemo z mleto papriko, s poprom in soljo. Dobro premešamo in takoj zalijemo s paradižnikovo mezgo in 2 dl tople vode, v katero smo vmešali moko. Spet premešamo in kuhamo do kremne zgostitve.

Med kuhanjem paprikaš večkrat premešamo. Postrežemo ga s poljubno prilogo, a povemo vam, s kruhovimi cmoki se odlično ujema!

Dlje kot boste kuhali paprikaš, bolj se bodo sestavine razpustile, bolj bo postajal kremast, boljšega okusa bo.