Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 15 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura

• cel piščanec
• 50 g masla
• 30 g moke
• sol
• poper
• peteršilj
• 1/2 čajne žličke timijana
• 1 lovorjev list
• 200 g razkoščičenih oliv

Piščanca operemo, obrišemo do suhega in posolimo zunaj in znotraj...

Št. oseb: 6

Težavnost: srednje

Priprava: 30 minut

Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut

• 1 kg krompirja
• 200 g ostre moke
• 1 jajce
• žlička soli
• 50 ml oljčnega olja
• 700 g mlete govedine
• 300 g mlete svinjine
• 800 g čebule
• 300 ml paradižnikove omake
• 200 ml jušne osnove
• žlica sladke...

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut

• 4 puranji zrezki po 150 g ali več
• sol
• poper
• 1 žlica olivnega olja
• 300 g paradižnika češnjevca
• 150 g svežega sira po želji
• šopek peteršilja

Zrezke operemo pod vodo, do suhega popivnamo in...

Št. oseb: 6

Težavnost: srednje

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 10 minut

• 1 svinjska ribica
• 100 g kraške pancete
• 4 stroki česna
• 1 pekoč feferon
• 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
• sol
• poper
  
  

Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

Št. oseb: 4

Težavnost: enostavno

Priprava: 20 minut

Kuhanje/Pečenje: 15 minut

• 350 g mlete govedine
• 150 g mlete svinjine
• 1 čebula
• 4 stroki česna
• 1 jajce
• 80 g krušnih drobtinic
• šopek peteršilja
• majaron
• 2 žlici oljčnega olja
• sol
• poper
• sezamova semena
• olje za...

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 10 minut

Kuhanje/Pečenje: 40 minut

• 1/2 kg perutničk
• 150 ml oljčnega olja
• dva stroka česna
• poper
• žlička medu
• žlička sladke paprike
• vejica svežega rožmarina
• ščepec čilija v prahu
• sol
  
  

Perutničke operemo in damo v vrečko...