Domač bel kruh

• 500 g moke oz. pripravka, ki vsebuje že vse potrebne sestavine, vključno s kvasnim pripravkom
• 2 žlici olivnega olja (lahko tudi sončnično ali repičino olje)
• 300 ml tople vode
  
  

Gnetemo okoli 15 minut in pustimo vzhajati. Na pomokani povešini testo nekajkrat nežno prepognemo in ga vstavimo v segreto pečico na 230 °C brez ventilacije. Po 15 minutah moč pečice znižamo na 200 °C in pečemo še približno 30 minut.

Pri peki kruha, ki se peče brez pokrovke, priporočamo, da ob segrevanju pečice na dno postavite posodo z 2 dcl vode, ker tako kruh dobi vlažnost, skorja kruha pa lepo barvo in hrustljavost.