- 200 g špargljev
- 2 krompirja
- 1/2 čebule
- šopek peteršilja
- 1 dl sladke smetane
- sol
- poper
- muškatni orešček
- olivno olje
Na olju prepražimo pol čebule, dodamo šparglje, ki smo jih narezali na okoli 3 cm dolge kose, in krompir, narezan na kocke. Dodamo sesekljan peteršilj, še malo dušimo, dolijemo vodo, začinimo s poprom in muškatnim oreščkom. Naj vse skupaj vre približno pol ure.
Na koncu dodamo smetano ter polovico vsebine zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Na koncu dodamo smetano ter polovico vsebine zmeljemo s paličnim mešalnikom.
