- dva gomolja srednje velike rdeče pese
- 3 stroki česna
- olivno olje
- sol
- poper
- po želji malo jogurta ali kisle smetane
Rdečo peso tanko olupimo in narežemo na kose. Stresemo v lonec, prilijemo vodo, rahlo solimo, dodamo strt česen in kuhamo 15 minut ali malo dlje, da se zelenjava zmehča.
Ko je pesa mehka, prilijemo malo vode ali, bolje, zelenjavne jušne osnove, jo pretlačimo s paličnim mešalnikom in začinimo s poprom. Po želji dodamo jogurt ali kislo smetano.
Juho lahko ponudimo s popečenimi kruhki.
