- 1 hokaido buča (lahko tudi muškatna)
- 1 čebula
- 1 glavica cvetače
- 2 velika krompirja
- maslo
- sol
- 1,5 l zelenjavne jušne osnove
- orehi po okusu
- čili
- kisla smetana
Sesekljano čebulo popražimo na maslu. Prej narezano bučo na košče dodamo popraženi čebuli in še malo popražimo. Zalijemo z zelenjavno jušno osnovo, dodamo narezan krompir in cvetačo. Kuhamo, da se premešajo sestavine. Ko je skuhano, zmikasamo s paličnim mešalcem. Dodamo kislo smetano. Posolimo po okusu, dodamo čili in orehe. Serviramo še toplo.
