Poširan jajček, toast in avokado

• 1 jajce
• 2 rezini kruha
• 1/2 avocada
• 1 žlica skute
• sol
• poper
• 1/2 žličke masla
  
  

V manjšem loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali žlico kisa. Medtem jajce ubijemo v nizek kozarec in pri tem pazimo da rumenjak ostane cel. S kuhalnico zavrtimo sredino vrelišča v vodi tako, da nastane spirala in vanj vlijemo jajce. Ogenj nekoliko znižamo in jajce kuhamo 3-4 minute. Odcedimo ga s penovko in popivnamo na kuhinjskem papirju. 


Rezini polnozrnatega kruha popečemo v ponvi s stopljenim maslom, premažemo s skuto in obložimo z rezinami avokada. Na krožnik zraven toasta položimo poširan jajček, vse skupaj posolimo in popramo po okusu.