- 500 g zmrznjenih malin
- 3-4 velike žlice chia semen (odvisno od želene gostote)
- 3 velike žlice sladkorja (jaz uporabim eritritol, ker je brez kalorij)
V lonček stresemo maline s sladkorjem in pristavimo na nizek ogenj. Pokrito pustimo 10 minut, dokler maline ne spustijo vode in se pokuhajo. Občasno premešamo. Nato s paličnim mešalnikom zmiksamo, ali če želite, lahko maline samo z vilico dobro pomečkamo (v tem primeru boste imeli koščke sadja). Dodate chia semena in dobro premešamo.
Ohlajeno nadenite v kozarce in v hladilniku hranite 7 dni.
Marmelada je brez konzervansov in z majhno količino dodanega sladkorja, zato ima kratek rok trajanja. Lahko jo tudi shranite v manjše posodice in date v skrinjo.
Navedena količina zadostuje za dva manjša kozarca.
Recept je prispevala simpatična Primorka, ki zase pravi, da je na novo odkrila zajtrk po 30. letu in ga po novem obožuje. Poskuša ga pripraviti čim bolj zdravo, a še vedno okusno. Več njenih receptov in idej za zajtrk najdete na njeni Instagram strani egg_and_berries.
