Bananine palačinke

Št. oseb: 2

Težavnost: enostavno

Priprava: 5 minut

Kuhanje/Pečenje: 3 minute

2 jajci
1 čajna skodelica (3 dcl) ovsenih kosmičev
1 zrela banana
1 čajna žlička sode bikarbone

Medtem ko se ponev segreva, vse sestavine skupaj zmiksate v blenderju. V srednje veliki ponvi lahko spečete dve do tri manjše palačinke hkrati tako, da se med seboj ne dotikajo. Na nizkem ognju jih iz obeh strani popečete do zlato rjave barve. Odlično gredo skupaj z grškim jogurtom.

Brez dodanega sladkorja. Brez moke. Brez glutena.

Recept je prispevala simpatična Primorka, ki zase pravi, da je na novo odkrila zajtrk po 30. letu in ga po novem obožuje. Poskuša ga pripraviti čim bolj zdravo, a še vedno okusno. Več njenih receptov in idej za zajtrk najdete na njeni Instagram strani egg_and_berries.