Ocvrta jabolka s cimetom

• 1 kg jabolk
• 125 g bele moke
• 1 jajce
• 2,5 dl (1/4 l) mleka
• 1 žlička sladkorja
• ščep soli
• cimet
• olje
  
  

Jabolka olupimo in razrežemo na kolobarje, debele približno 5 mm. Izrežemo jim peščišče tako, da dobimo kolobarje - ni pa nujno, samo potem moramo biti bolj pozorni, ko jih jemo. Iz ostalih sestavin zmešamo testo kakor za palačinke, le nekoliko gostejše naj bo.

Jabolčne kolobarje pomakamo v testo in ocvremo v vročem olju. Ponudimo tople ali hladne, potresemo jih s cimetom.