- 2 tortilji
- 2 pločevinki koruze
- 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge
- 100 g sira (edamec)
- ščepec kurkume,
- majhna žlička sladke paprike
- ščepec kajenskega popra
- 1 žlica oljčnega olja
- čili v prahu – po okusu
- 2 žlici kisle smetane
Koruzo odcedimo in operemo pod tekočo vodo. V ponvi segrejemo žlico olja in koruzo na hitro prepražimo. Dodamo mezgo in začimbe ter še malo prepražimo. Odstavimo in potresemo z naribanim sirom ter premešamo, da se sir stopi. Tortiljo na hitro pogrejemo na vroči ponvi z obeh strani in serviramo. Zraven lahko postrežemo še malo kisle smetane.
