fbpx

Zelje


Zelje je pomembna kulturna rastlina, ki ima nizko energijsko vrednost, obenem pa vsebuje veliko prehranskih vlaknin, vitaminov, mineralov, ...

  • Svinjska pečenka z gorčico in zeljem po bavarsko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Svinjska pečenka:

    • 1 kg svinjske vratovine
    • 1 jedilna žlica gorčice
    • sol
    • poper
    • 1/4 jedilne žlice paprike v prahu
    • 100 g prekajene slanine
    • 2 čebuli
    • 125 ml mesne juhe
    • 2 jedilni žlici kisle...
  • Krompir v zeljnici s panceto, ocvirki in klobaso
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 500 g krompirja
    • zeljnica
    • 500 kislega zelja
    • 2 žlici masti z ocvirki
    • 100 g pancete
    • ena domača suha klobasa


    Krompir olupimo in narežemo na večje podolgovate kose. Damo kuhat v slano vodo, v...

  • Prepraženo zelje
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 kg kislega zelja
    • lovorov list
    • zrnca popra
    • kumina
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 2 žlici ocvirkov
    • malo svinjske masti


    Zelje zalijemo z vodo, dodamo lovor, poper in kumino. Kuhamo kake pol ure...

  • Zelje s podmetom in ocvirki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 kg kislega zelja
    • lovorov list
    • nekaj zrnc črnega popra
    • 1 žlica moke
    • čebula
    • 2 žlici ocvirkov
    • 1 žlica masti


    Če je zelje preveč kislo, ga operemo pod mrzlo vodo. Nato zavremo v posodi vodo...

  • Polenta z zelenjavo iz pečice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 2 dl koruznega zdroba
    • 6 dl mleka
    • sol
    • 1 jajce
    • mleti česen
    • žlica naribanega sira


    Nadev:

    • 1 velika čebula
    • 1 manjša bučka
    • 1 korenje
    • slaba pest ribanega zelja
    • polovica pora


    Preliv:

    ...

Naključni recepti

Piščanec z rižem
Piščanec z rižem

1/2 piščančjih prsi 1 čebula 1/2 čajne žličke začimbe Kumin 2 stroka česna ščep mletega popra ščep muškatnega oreščka žlica posušenega drobnjaka (ali...

Zdravilni sok za boljšo krvno sliko in več energije
Zdravilni sok za boljšo krvno sliko in več energije

1 kg rdeče pese 1/2 kg korenja sok 1 limone sok 2 pomaranč 2 kisli jabolki skodelica medu (po želji) Če slučajno nimamo dobrega vijačnega sokovnika, si...

Orada iz pečice
Orada iz pečice

4 manjše očiščene orade 4 limone 4 vejice rožmarina 4 listi lovora 0,5 dl belega vina 3 žlice olivnega olja pol žličke soli   Očiščene ribe temeljito...