fbpx

Želatina

  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut
    • 0,5 l navadnega jogurta
    • 0,5 l sladke smetane
    • 5 žlic sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 0,1 dl ruma
    • sok ene limone
    • 20 g želatine v listih
    • višnje

    V skledi zmešamo jogurt, vanilijev sladkor...

  • Ribezov žele
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 800 g rdečega ribeza brez pecljev
    • 200-300 g sladkorja
    • 0,5 l vode
    • 30 g želatine

    Oprane ribezove jagode damo v mikser, prilijemo v vodi prevret sladkor in zmiksamo. Vse skupaj segrejemo na 80...

  • Domača češnjeva marmelada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 1 kg češenj
    • 4 žlice limoninega soka
    • 0,5 kg sladkorja
    • 1 vrečka želeja

    Najprej češnje očistimo in izkoščičimo. Nato jih damo v posodo in potresemo s polovico sladkorja ter dobro premešamo. Tako...

  • Bavarska krema
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 5 listov bele želatine
    • 1 vanilijev strok
    • 300 ml mleka
    • 3 rumenjaki
    • 100 g sladkorja
    • 300 ml smetane


    Želatino namočimo v hladni vodi. Vanilijev strok vzdolž prerežemo, izluščimo sredico in jo...

  • Mango panna cotta
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 50 g sladkorja
    • 600 ml sladke smetane
    • vrečka lističev želatine
    • svež mango
    • sladkor (po okusu)


    Želatino namočimo za približno deset minut v hladno vodo. Med tem sladko smetano in sladkor...

  • Strjenka z vanilijo in jagodami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 vanilijev strok
    • 400 ml smetane
    • 40 g sladkorja
    • 3 liste želatine
    • 3 jagode


    Vanilijev strok vzdolž prerežemo in z ostrim nožem izluščimo sredico. Smetano, vanilijevo sredico, vanilijev strok...

  • Cheesecake z malinami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Krhko testo:

    • 250 g mehke bele moke
    • 125 g zmehčanega masla
    • 80 g sladkorja
    • ščepec soli

    Nadev:

    • 400 g sira mascarpone
    • 500 g kremnega sira ABC
    • 180 g kisle smetane
    • 200 g rjavega...
  • Čokoladno pomarančna torta
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Biskvit:

    • 3 jajca
    • 75 g sladkorja
    • 50 g moke
    • 25 g kakava v prahu
    • 0,5 vrečke pecilnega praška

     

    Krema 1:

    • 500 ml sladke smetane
    • 30 g želatine
    • 60 g sladkorja
    • 2 srednje veliki...
  • Jagodno bezgova torta z mirror glaze oblivom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut

    Biskvit:

    • 250 g masla na sobni temperaturi
    • 300 g sladkorja
    • domač bezgov sirup
    • 450 g bele moke
    • 3 čajne žličke pecilnega praška
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 1/2 čajne žličke soli
    • 6 beljakov...

Danes ...

ASTRO-HRANA, petek, 16. 8. 2019

Prejšnjič sem omenjala marinade za meso, tokrat omenjam marinade za ribo, ki bi se najbolj skladala z današnjim dnem. Luna je namreč v ribah in se...

Naključni recepti

Puranji zvitki
Puranji zvitki

4 večji puranji zrezki 4 rezine kuhanega pršuta 1 cm debela rezina edamca 0,5 l sladke smetane pol vrečke parmezana 1 Zdenka sirček sol 4 kavne...

Nutellina torta
Nutellina torta

6 jajc 12 dag sladkorja 18 dag moke 1 pecilni prašek 1 vanilijev sladkor 5 žlic Nutelle 2 dcl vode  5 žlic sladkorja    Nadev: 0,5 l sladke smetane 5...