• 300 g treviškega radiča
• 200 g riža
• pol litra vroče juhe 
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• majaron
• timijan
• 150 g parmezana
• 1 žlica masla
• sol
• poper

Prepražimo nasekljano čebulo in česen...

• 500 g suhega fižola
• 600 g krompirja
• 1 kg kislega zelja
• 400 g suhih in prekajenih vršičkov
• 2 veliki čebuli
• 5 strokov česna
• šopek peteršilja
• lovor
• majaron
• timijan
• žlička sladke rdeče...

Za marinado:

• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 rdeča čili paprika
• par kapljic gorkega čilija
• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica sojine omake
• 1žlička na drobno narezanega...

• 1 kg krompirja
• 200 g ostre moke
• 1 jajce
• žlička soli
• 50 ml oljčnega olja
• 700 g mlete govedine
• 300 g mlete svinjine
• 800 g čebule
• 300 ml paradižnikove omake
• 200 ml jušne osnove
• žlica sladke...

• 1 čebula
• 1 strok česna
• 1 rdeča paprika
• 1 žlica oljčnega olja
• 250 g riža
• 500 ml piščančje osnove
• 500 g češnjevega paradižnika
• 100 g črnih razkoščičenih oliv
• 1/2 čajne žličke posušenega...

• 2 bučki
• 2 korenčka
• 2 krompirja
• 100 g špinače
• 1 velika čebula
• 3 stroki česna
• šopek peteršilja
• muškatni orešček
• majaron
• timijan
• sol
• poper
• 3 žlice dobrega oljčnega olja
• kisla...

• 1,5 kg zrelih paradižnikov
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 2 jedilni ćlici oljčnega olja
• 30 g moke
• 500 ml zelenjavne juhe
• 3 vejice timjana
• sol
• poper
• sladkor
• tabasco
• 2 cl vodke
• 100 ml...

• 1 glava kislega zelja
• 500 g kislega zelja
• 400 g mlete govedine
• 200 g mlete svinjine
• 200 g suhomesnatih izdelkov, najbolje vršičkov
• 100 g kraške pancete
• 100 g riža
• 1 liter goveje juhe 
• 1...

• 400 g ozkih rezancev
• 120 g sira mascarpone
• 1/2 limone
• bazilika
• majaron in timijan (tudi za okras)
• petršilj
• nariban parmezan (po želji)
• olivno olje
  
  

Na ogenj postavimo lonec z veliko...

• 125 g slanine s kožo
• 1 kg govejega repa
• 1/2 šopka timjana
• 1 lovorov list
• sol
• poper
• 1 sveženj jušne zelenjave
• 2 stroka česna
• 500 ml rdečega vina
• 2 jedilni žlici olja
• 2 jedilni žlici...

• 500 g mladega krompirja
• dve žlici oljčnega olja
• ščepec rdeče paprike v prahu
• ščepec čilija v prahu
• česen v prahu
• čebula v prahu
• sol
• ščepec currya
• ingver v prahu
• timijan
• 50 g naribanega...

• cel piščanec
• 50 g masla
• 30 g moke
• sol
• poper
• peteršilj
• 1/2 čajne žličke timijana
• 1 lovorjev list
• 200 g razkoščičenih oliv

Piščanca operemo, obrišemo do suhega in posolimo zunaj in znotraj...

• 700 g perutnine
• 1,25 l kostne juhe ali juhe iz koncentrata
• 40 g maščobe
• 30 g moke
• 30 g drobtin
• 120 g jušne zelenjave
• 50 g čebule
• 2 stroka česna
• zmlet poper
• lovorov list
• majron
• ...

• 200 g kratkih testenin - svedrčki, polžki...
• 2 bučki
• 10 črnih oljk
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 200 ml pasiranega paradižnika
• 2 žlici oljčnega olja
• sol
• poper
• začimbe po okusu: peteršilj...

• 1 večja piščančja prsa
• 5 piščančjih jetrc
• 2 srednje veliki čebuli
• 20 dag pečene slanine
• 4 stroke česna
• 1 dl olja
• 70 dag mešanih gob
• 4 večje jurčke
• 4 kisle kumarice
• 3 rdeče pečene...

• 200 g kuskusa
• 60 g dimljenega lososa
• oljčno olje
•  svež limonin sok
•  peteršilj
•  drobnjak
•  timijan
• sol
• poper
  
  

Kuskus kuhamo v vreli vodi približno tri minute. Nato ga odstavimo, odcedimo in...

• 1 kg govejega mesa (bočnik)
• 1/2 kg čebule
• paradižnikova mezga
• 1 dcl belega vina
• 1 strok česna
• 1 jabolko
• sol
• poper
• lovorjev list
• timjan
• olje
  
  

Goveje meso dobro operemo in narežemo na...

• 1,5 kg svinjskih nogic in repkov ali svinjske glave
• jušna zelenjava
• 1 čebula
• 6 strokov česna
• 3 lovorovi listi
• nekaj zrn popra
• brinove jagode
• timijan
• majaron
• peteršilj
• 1 feferon
• 2 dl...

• 1 veliko čebulo
• 200 g očiščenega hrastovega ali borovega glivca
• 3-4 krompirje
• 2 lista lovorja
• 1 žlica sušene jušne zelenjave
• začimbe po okusu (šetraj, timijan...)
• mleti česen
• mleti...