Za marinado:

• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 rdeča čili paprika
• par kapljic gorkega čilija
• 3 žlice limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica sojine omake
• 1žlička na drobno narezanega...

• 1 kg krompirja
• 200 g ostre moke
• 1 jajce
• žlička soli
• 50 ml oljčnega olja
• 700 g mlete govedine
• 300 g mlete svinjine
• 800 g čebule
• 300 ml paradižnikove omake
• 200 ml jušne osnove
• žlica sladke...

• 1 čebula
• 1 strok česna
• 1 rdeča paprika
• 1 žlica oljčnega olja
• 250 g riža
• 500 ml piščančje osnove
• 500 g češnjevega paradižnika
• 100 g črnih razkoščičenih oliv
• 1/2 čajne žličke posušenega...

• 1,5 kg zrelih paradižnikov
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 2 jedilni ćlici oljčnega olja
• 30 g moke
• 500 ml zelenjavne juhe
• 3 vejice timjana
• sol
• poper
• sladkor
• tabasco
• 2 cl vodke
• 100 ml...

• 400 g ozkih rezancev
• 120 g sira mascarpone
• 1/2 limone
• bazilika
• majaron in timijan (tudi za okras)
• petršilj
• nariban parmezan (po želji)
• olivno olje
  
  

Na ogenj postavimo lonec z veliko...

• 125 g slanine s kožo
• 1 kg govejega repa
• 1/2 šopka timjana
• 1 lovorov list
• sol
• poper
• 1 sveženj jušne zelenjave
• 2 stroka česna
• 500 ml rdečega vina
• 2 jedilni žlici olja
• 2 jedilni žlici...

• 700 g perutnine
• 1,25 l kostne juhe ali juhe iz koncentrata
• 40 g maščobe
• 30 g moke
• 30 g drobtin
• 120 g jušne zelenjave
• 50 g čebule
• 2 stroka česna
• zmlet poper
• lovorov list
• majron
• ...

• 1 večja piščančja prsa
• 5 piščančjih jetrc
• 2 srednje veliki čebuli
• 20 dag pečene slanine
• 4 stroke česna
• 1 dl olja
• 70 dag mešanih gob
• 4 večje jurčke
• 4 kisle kumarice
• 3 rdeče pečene...

• 200 g kuskusa
• 60 g dimljenega lososa
• oljčno olje
•  svež limonin sok
•  peteršilj
•  drobnjak
•  timijan
• sol
• poper
  
  

Kuskus kuhamo v vreli vodi približno tri minute. Nato ga odstavimo, odcedimo in...

• 1,5 kg svinjskih nogic in repkov ali svinjske glave
• jušna zelenjava
• 1 čebula
• 6 strokov česna
• 3 lovorovi listi
• nekaj zrn popra
• brinove jagode
• timijan
• majaron
• peteršilj
• 1 feferon
• 2 dl...

• 1 veliko čebulo
• 200 g očiščenega hrastovega ali borovega glivca
• 3-4 krompirje
• 2 lista lovorja
• 1 žlica sušene jušne zelenjave
• začimbe po okusu (šetraj, timijan...)
• mleti česen
• mleti...