fbpx

Timijan

  • Rižota s treviškim radičem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g treviškega radiča
    • 200 g riža
    • pol litra vroče juhe 
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • majaron
    • timijan
    • 150 g parmezana
    • 1 žlica masla
    • sol
    • poper

    Prepražimo nasekljano čebulo in česen...

  • Jota naših babic
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 40 minut
    • 500 g suhega fižola
    • 600 g krompirja
    • 1 kg kislega zelja
    • 400 g suhih in prekajenih vršičkov
    • 2 veliki čebuli
    • 5 strokov česna
    • šopek peteršilja
    • lovor
    • majaron
    • timijan
    • žlička sladke rdeče...
  • Piščančja bedrca s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za marinado:

    • 1 strok česna
    • 1 šalotka
    • 1 rdeča čili paprika
    • par kapljic gorkega čilija
    • 3 žlice limoninega soka
    • 1 žlica olivnega olja
    • 1 žlica sojine omake
    • 1žlička na drobno narezanega...
  • Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 50 ml oljčnega olja
    • 700 g mlete govedine
    • 300 g mlete svinjine
    • 800 g čebule
    • 300 ml paradižnikove omake
    • 200 ml jušne osnove
    • žlica sladke...
  • Riž s paradižnikom, olivami in papriko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 čebula
    • 1 strok česna
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 250 g riža
    • 500 ml piščančje osnove
    • 500 g češnjevega paradižnika
    • 100 g črnih razkoščičenih oliv
    • 1/2 čajne žličke posušenega...
  • Bučkina juha s popečenimi kruhovimi kockami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 2 bučki
    • 2 korenčka
    • 2 krompirja
    • 100 g špinače
    • 1 velika čebula
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja
    • muškatni orešček
    • majaron
    • timijan
    • sol
    • poper
    • 3 žlice dobrega oljčnega olja
    • kisla...
  • Paradižnikova juha s timijanom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1,5 kg zrelih paradižnikov
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 2 jedilni ćlici oljčnega olja
    • 30 g moke
    • 500 ml zelenjavne juhe
    • 3 vejice timjana
    • sol
    • poper
    • sladkor
    • tabasco
    • 2 cl vodke
    • 100 ml...
  • Sarme iz pečice
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 40 minut
    • 1 glava kislega zelja
    • 500 g kislega zelja
    • 400 g mlete govedine
    • 200 g mlete svinjine
    • 200 g suhomesnatih izdelkov, najbolje vršičkov
    • 100 g kraške pancete
    • 100 g riža
    • 1 liter goveje juhe 
    • 1...
  • Aromatični rezanci
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g ozkih rezancev
    • 120 g sira mascarpone
    • 1/2 limone
    • bazilika
    • majaron in timijan (tudi za okras)
    • petršilj
    • nariban parmezan (po želji)
    • olivno olje

    Na ogenj postavimo lonec z veliko...

  • Goveji rep v rdečem vinu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 3 ure
    • 125 g slanine s kožo
    • 1 kg govejega repa
    • 1/2 šopka timjana
    • 1 lovorov list
    • sol
    • poper
    • 1 sveženj jušne zelenjave
    • 2 stroka česna
    • 500 ml rdečega vina
    • 2 jedilni žlici olja
    • 2 jedilni žlici...
  • Najboljši krompir
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g mladega krompirja
    • dve žlici oljčnega olja
    • ščepec rdeče paprike v prahu
    • ščepec čilija v prahu
    • česen v prahu
    • čebula v prahu
    • sol
    • ščepec currya
    • ingver v prahu
    • timijan
    • 50 g naribanega...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • cel piščanec
    • 50 g masla
    • 30 g moke
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • 1/2 čajne žličke timijana
    • 1 lovorjev list
    • 200 g razkoščičenih oliv


    Piščanca operemo, obrišemo do suhega in posolimo zunaj in znotraj...

  • Ljubljanska obara
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 700 g perutnine
    • 1,25 l kostne juhe ali juhe iz koncentrata
    • 40 g maščobe
    • 30 g moke
    • 30 g drobtin
    • 120 g jušne zelenjave
    • 50 g čebule
    • 2 stroka česna
    • zmlet poper
    • lovorov list
    • majron
    • ...
  • Testenine z bučkami
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g kratkih testenin - svedrčki, polžki...
    • 2 bučki
    • 10 črnih oljk
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • 200 ml pasiranega paradižnika
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • začimbe po okusu: peteršilj...
  • Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 večja piščančja prsa
    • 5 piščančjih jetrc
    • 2 srednje veliki čebuli
    • 20 dag pečene slanine
    • 4 stroke česna
    • 1 dl olja
    • 70 dag mešanih gob
    • 4 večje jurčke
    • 4 kisle kumarice
    • 3 rdeče pečene...
  • Kus kus s prekajenim lososom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 200 g kuskusa
    • 60 g dimljenega lososa
    • oljčno olje
    •  svež limonin sok
    •  peteršilj
    •  drobnjak
    •  timijan
    • sol
    • poper

    Kuskus kuhamo v vreli vodi približno tri minute. Nato ga odstavimo, odcedimo in...

  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut
    • 1 kg govejega mesa (bočnik)
    • 1/2 kg čebule
    • paradižnikova mezga
    • 1 dcl belega vina
    • 1 strok česna
    • 1 jabolko
    • sol
    • poper
    • lovorjev list
    • timjan
    • olje

    Goveje meso dobro operemo in narežemo na...

  • Štajerska kisla juha
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1,5 kg svinjskih nogic in repkov ali svinjske glave
    • jušna zelenjava
    • 1 čebula
    • 6 strokov česna
    • 3 lovorovi listi
    • nekaj zrn popra
    • brinove jagode
    • timijan
    • majaron
    • peteršilj
    • 1 feferon
    • 2 dl...
  • Hrastov glivec v loncu
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 veliko čebulo
    • 200 g očiščenega hrastovega ali borovega glivca
    • 3-4 krompirje
    • 2 lista lovorja
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • začimbe po okusu (šetraj, timijan...)
    • mleti česen
    • mleti...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 24. 2. 2020

Dan rahlo zasanjanih čustev in tudi telesa, tako da bodite previdni pri telesnih aktivnostih, ker je povečana možnost poškodb. Luna v ribah ima rada...

Naključni recepti

Jagode s skuto
Jagode s skuto

400 g jagod 300 g skute 2 žlici meda 1 žlica limoninega soka 4 žlice sladke smetane 1 metin list V električni mešalnik damo polovico jagod, med,...

Svinjina z omako iz mešanih gob
Svinjina z omako iz mešanih gob

4 manjši svinjski zrezki 2 pesti narezanih, mešanih gob po vašem okusu (v našem primeru: jurček, lisičke, črne trobente) 1 čebula 2 stroka česna 1 žlico...