• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 24 srednje debelih zelenih špargljev
• 8 tankih rezin pršuta
• 8 tankih rezin sira Jošt
• parmezan
• 40 g masla
  
  

Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

• 200 g moke
• 100 g masla
• 3 žlice hladne vode
• pol žličke soli
• 500 g divjih špargljev
• 2 dcl sladke smetane
• 2 jajci
• 50 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega edamca
• 1 šalotka
• 100 g na kocke...

• 200 g mešanice treh rižev (rdeč, rjav in črn)
• 10 črnih oljk
• 50 g vloženih artičok
• 50 g graha ( lahko zmrznjenega)
• 2 korenčka
• 100 g divjih ali gojenih belušev
• 1 čebula
• 1/2 l jušne...

• 500 g špargljev
• 60 g rukole
• 7 jajc
• 6 žlic oljčnega olja
• 1 drobna čebula
• sol
• poper
  
  

Šparglje operemo pod tekočo vodo in jih narežemo na centimerske palčke. Olesenele dele zavržemo. Čebulo...

• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
• 5 češnjevih paradižnikov
• 30 g čebule
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• strok česna
  
  

Čebulo in česen na drobno...

• 4 jajca
• 250 g špargljev
• 2 srednje veliki mladi čebuli
• 3 žlice mleka
• 1 žlica moke
• sol
• poper
• majaron
• olivno olje

Šparglje operemo, jim odlomimo oleseneli spodnji del stebla in jih...

• 250 g divjih špargljev
• 50 g pršuta
• 6 jajc
• 0,5 dcl dobrega domačega oljčnega olja
• sol
• poper
  
  

Pršut narežemo na trakce. Špargljem odlomimo lesene dele in jih nalomimo na dva centimetra dolge...

• 250 g divjih špargljev
• 6 jajc
• 0,5 dcl dobrega oljčnega olja
• sol
• poper
  
  

Špargljem odlomimo lesene dele (prihranimo jih za juho) in jih nalomimo na dva centimetra dolge palčke. Vršičke damo...

• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 čebule
• 3 stroki česna
• 1 krompir
• 2 pločevinki mladega graha
• sol
• bazilika
• poper
   

Šparglje operemo, jim odrežemo oleseneli del in jih narežemo na dva cm dolge...

• 1 kg krompirja za pečenje
• olje
• rožmarin
• sol
• poper
• pol srednje velike čebule
• 10 zelenih špargljev
• pol domače klobase
  
  

Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in operemo. Nato ga dobro...

• 4 kosi svinjske ribice
• olivno olje
• česen
• sol
• poper
• peteršilj
  
  

Na olivnem olju pri visoki temperaturi z obeh strani na hitro (okoli 45 sekund na vsaki strani) popečemo zrezke.

Nato meso...

• 350 g testenin, polžki, svedrčki…
•  1 bučka
• 100 g belušev
• 150 očiščenih rakcev
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• Šopek peteršilja
• Sol
• Poper
• Oljčno olje
• 250 ml smetane za kuhanje
• 600 jušne...

• 500 g širokih jajčnih rezancev
• 2 bučki
• 150 g repkov kozic
• 10 gojenih špargljev
• 2 smetani za kuhanje
• 250 g zmrznjenih repkov kozic
• 3 dl goveje juhe
• 50 g parmezana
• 4 kosi sira v lističih -...

• 30 dag riža
• 40 dag špargljev
• 10 dag čebule
• 1 dl belega vina
• 3 dl sladke smetane
• 25 dag gamberov
• maslo
• bel poper
• sol
• mlet muškatni orešček
  
  

Olupljeno čebulo zrežemo na drobno in jo...

• 500 g gojenih špargljev
• šopek divjih špargljev
• 4 jajca
• 0,5 dl domačega oljčnega olja
• sol
• poper

Pripravimo si ozek in visok lonec s pokrovom. Špargljem, divjim in gojenim, odlomimo trši...

• 250 g divjih špargljev
• 6 jajc
• 4 rezine pršuta
• 0,5 dl belega vina
• 0,5 dl dobrega oljčnega olja
• sol
• poper po okusu
  
  

Špargljem odlomimo lesene dele (prihranimo jih za juho) in jih nalomimo na...

• 1 kg divljih špargljev
• 1 srednje velika čebula
• 2 žlici masla
• 1 prgišče prave krebuljice
• 750 ml zelenjavne jušne osnove
• 150 g kisle smetane
• sol
• beli poper
• limonin sok
  
  

Šparglje očistimo...

• 300 g riža – arborio ali kateri drug okroglozrnati riž
• 200-300 g divjih špargljev
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 0,3 dl dobrega oljčnega olja
• 1 liter zelenjavne jušne osnove
• parmezan
• sol
• ...

Krhko testo:

• 250 g moke
• 125 g masla
• sol
• eno jajce
• 2 žlici hladne vode

 Nadev:

• šopek svežih divjih špargljev
• 4 jajca
• 4 dl smetane za kuhanje
• 20 dag naribanega sira (edamec +...