8 razkoščičenih piščančjih beder 3 velike čebule 1/2 litra jušne osnove 0,3 dl oljčnega olja sol poper 1 žlica gorčice Dve čebuli drobno nasekljamo, eno zrežemo na tanke kolute. Piščančja bedrca nasolimo, tanko namažemo z gorčico in jih v vročem oljčnem olju…

150 g koruzne moke 100 ml vode za poparjenje 20 g mleka v prahu 150 g gladke pšenične moke (tip 500) 10 g soli 5 g sladkorja 15 g kvasa 200 ml vode za mesenje V skledi zmešamo koruzno moko in mleko v prahu ter ju poparimo z vrelo vodo. Nastati mora zmes,…