• 1 kg moke
• 8 rumenjakov
• 100 g sladkorja
• 1 vanilijev sladkor
• 1 rumov sladkor
• ščepec soli
• dve kocki kvasa
• 3,5 dcl mleka
• 2 dcl olja
• 1,5 dcl pomarančnega soka
• lupinica ene neškropljene...

• 300 g mehke bele moke
• 30 g masla
• 5 rumenjakov
• 3 žlice kisle smetane
• 5 žlic suhega belega vina
• ščepec soli
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlička ruma
• olje za cvrtje
• sladkor v prahu za posip...

• 4 jedilne žlice topljenega masla
• 4 goveji zrezki (po 180 g)
• 2 čebuli
• 100 g moke
• slanina
• 500 ml olja za cvrtje
• sol

V veliki litoželezni ponvi segrejemo topljeno maslo, da postane zelo...

• 4 stroki česna
• sok dveh limon
• 2 rumenjaka
• 500 ml oljčnega olja
• sol
• poper
• 4 tunovi zrezki (po 200 g)
• 2 jedilni žlici olja

Stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z limonovim...

• 4 jajca
• 250 g fig
• 7 žlic sladkorja
• 1 vanilij sladkor
• 12 žlic mleka
• 12 žlic olja
• 12 žlic moke
• 1 pec prašek
• cimet
  
  

Jajca, sladkor, vanilijev sladkor penastvo vmešamo in dodamo mleko, olje...

• 750 g govejega bočnika
• 50 g rezin prekajene slanine
• 750 g čebule
• 2 žlici ostre mlete paprike
• 3 stroki česna
• 2 paradižnika
• 1 zelena paprika
• 2 večja korenčka
• 500 g krompirja
• 5...

• 300 g kratkozrnatega riža
• sol
• 100 g sir gavda
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 100g olupljenih kozic
• 1/2 šopka kopra
• 3 jajca
• drobtine
• 1 ščepec kajenskega popra
• olje za cvrtje
  
  

Riž skuhamo v...

• 1 kg krompirja za pečenje
• olje
• rožmarin
• sol
• poper
• pol srednje velike čebule
• 10 zelenih špargljev
• pol domače klobase
  
  

Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in operemo. Nato ga dobro...

Testo:

• 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
• 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
• 2 žlici pšenične moke
• 2 čajna žlica pecilnega praška
• 3 žlice...

• 2 srednje velika sladka krompirja
• 2 srednje velika korenja
• 1 rumena paprika
• pol bučke
• dve pesti violet fižola
• tri velike žlice narezanega pora
• pol pločevinke graha
• pest ajdove kaše
• pest...

• 200 g ajdove moke
• 200 g bele moke
• 300 ml vroče vode
• 125 ml mlačne vode
• žlička soli
• en suh kvas
• 0,5 dcl olja
• 200 g popraženih orehov
  
  

Orehe očistimo, razdelimo na četrtine ali grobo...

Palačinke:

• 200 g mehke bele moke
• 200 ml mleka
• 200 ml mineralne vode
• 2 jajci
• 2 žlici olja
• 1 žlička soli
• olje za cvtrje

Bešamel omaka:

• 50 g masla
• 50 g moke
• 6 dcl mleka
• 1 majhna žlička...

• 5 jajc
• 25 dag sladkorja
• 25 dag moke
• 1 pecilni prašek
• 1 dcl vode
• 1 dcl olja

Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato vmešamo moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo še...

Pekač 20 x 30 cm

Za biskvit potrebujete:

• 3 jajca
• 9 žlic moke
• 9 žlic mleka
• 9 žlic olja
• 1 pecilni prašek
• 4 žlice kokosa

• 300 g pljučne pečenke
• 300 g  šampinjonov
• poper
• sol
• 1 žlička gorčice
• 100 ml hladne zelenjavne osnove
• 200 g jogurta
• 1 žlica sončnega olja
• 1 žlica rastlinske masti
• 1 žlica limoninega...

Za biskvit potrebujete:

• 30 dag moke
• 30 dag sladkorja
• 3 jajca
• 1 pecilni prašek
• 3 žlice vode
• 0,5 dcl olja
• 2 miksani, veliki pomaranči
  
  

Iz sestavin umešajte gladko maso, jo preložite v pekač...

• 400 g govejega fileja
• 150 g paradižnikov
• 100 g šampinjonov
• 3 šalotke
• 4 jedilne žlice olja
• 2 čajni žlici gorčice
• 250 g creme fraiche
• sol
• poper
• 3 jedilne žlice kisa vloženih kumaric
• ...

• 125 g slanine s kožo
• 1 kg govejega repa
• 1/2 šopka timjana
• 1 lovorov list
• sol
• poper
• 1 sveženj jušne zelenjave
• 2 stroka česna
• 500 ml rdečega vina
• 2 jedilni žlici olja
• 2 jedilni žlici...

• 3 jajca
• 6 žlic kokosovega sladkorja
• ščepec soli
• vanilijev ekstrakt 
• 250 g grškega jogurta
• 220 g polnozrnate pirine moke
• 0,5 dcl olja
• čajna žlička sode bikarbone
• sok pol pomaranče
• nastrgana...

• 3 jajca
• 2,5 dl mleka
• 30 dkg moke
• 1 žlička sladkorja
• 1 žlička kisa
• 0,3 dl ruma
• sol
• olje
• mleti sladkor 

Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjake, mleko, moko, sladkor, sol in kis...