fbpx

Sončnično olje

  • Biskvit za torto, ki vedno uspe
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 6 jajc
    • 300 g sladkorja
    • 300 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 1,2 dcl mleka
    • 1,2 dcl olja

    Rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg, da bo to lažje, jim dodamo ščepec soli in žlico...

  • Jagodna torta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura in 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Biskvit:

    • 6 jajc
    • 300 g sladkorja
    • 300 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 1,2 dcl mleka
    • 1,2 dcl olja

    Nadev:

    • 500 ml jagodnega soka
    • 0,5 kg svežih jagod
    • sok 1 limone
    • 5 žlic sladkorja
    • 300 g pasirane...
  • Domači krofi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura in 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 kg moke
    • 8 rumenjakov
    • 100 g sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1 rumov sladkor
    • ščepec soli
    • dve kocki kvasa
    • 3,5 dcl mleka
    • 2 dcl olja
    • 1,5 dcl pomarančnega soka
    • lupinica ene neškropljene...
  • Pečen brstični ohrovt
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • ohrotova glava
    • 2 stroka česna
    • poper
    • sol
    • kumina
    • muškatni orešček
    • 2 jajci
    • 2 dcl kisle smetane
    • maslo
    • drobtine
    • sončnično olje


    Ohrotove liste očistimo in operemo, jih narežemo, ter jih damo...

  • Krhki flancati
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g mehke bele moke
    • 30 g masla
    • 5 rumenjakov
    • 3 žlice kisle smetane
    • 5 žlic suhega belega vina
    • ščepec soli
    • 1 žlica limoninega soka
    • 1 žlička ruma
    • olje za cvrtje
    • sladkor v prahu za posip...
  • Goveji zrezki z ocvrto čebulo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 4 jedilne žlice topljenega masla
    • 4 goveji zrezki (po 180 g)
    • 2 čebuli
    • 100 g moke
    • slanina
    • 500 ml olja za cvrtje
    • sol


    V veliki litoželezni ponvi segrejemo topljeno maslo, da postane zelo...

  • Ajdove palačinke s porom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Palačinke:

    • 50 g pšenične moke
    • 80 g ajdove moke
    • 100 ml mleka
    • 2 jajci
    • 200 ml gazirane vode
    • ščepec soli
    • olje za cvrtje

    Nadev:

    • 2 večja pora
    • 100 ml sladka smetana
    • žlička soli
    • ščepec...
  • Tun na žaru z omako aioli
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 4 stroki česna
    • sok dveh limon
    • 2 rumenjaka
    • 500 ml oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • 4 tunovi zrezki (po 200 g)
    • 2 jedilni žlici olja


    Stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z limonovim...

  • Breskvice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Testo:

    • 3 jajca
    • 500 g moke
    • 200 g sladkorja
    • 12 žlic olja
    • 2 žlici ruma
    • 1/2 pecilnega praška

    Nadev:

    • zmlete sredice piškotov
    • 50 g čokolade v prahu
    • 50 g sladkorja v prahu
    • 100 g mletih...
  • Sočna figova pita
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 4 jajca
    • 250 g fig
    • 7 žlic sladkorja
    • 1 vanilij sladkor
    • 12 žlic mleka
    • 12 žlic olja
    • 12 žlic moke
    • 1 pec prašek
    • cimet

    Jajca, sladkor, vanilijev sladkor penastvo vmešamo in dodamo mleko, olje...

  • Krompir v pečici s panceto in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 6  krompirjev približno enake velikosti
    • 150 g dag edamca
    • 150 g kraške pancete
    • 200 ml sladke smetane
    • šopek sveže bazilike
    • vejico rožmarina
    • sol 
    • poper
    • žlico olja za pekač


    Krompir olupimo...

  • Madžarski golaž
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut
    • 750 g govejega bočnika
    • 50 g rezin prekajene slanine
    • 750 g čebule
    • 2 žlici ostre mlete paprike
    • 3 stroki česna
    • 2 paradižnika
    • 1 zelena paprika
    • 2 večja korenčka
    • 500 g krompirja
    • 5...
  • Mesni polpeti s sezamom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g mlete govedine
    • 150 g mlete svinjine
    • 1 čebula
    • 4 stroki česna
    • 1 jajce
    • 80 g krušnih drobtinic
    • šopek peteršilja
    • majaron
    • 2 žlici oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • sezamova semena
    • olje za...
  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za biskvit:

    • 3 jajca
    • 9 poravnanih žlic sladkorja
    • 1 vaniljin sladkor
    • 9 poravnanih žlic moke
    • 1 pecilni prašek
    • 9 žlic olja
    • 4 žlice kakava
    • 9 žlic mleka

    Za preliv:

    • 3 dcl mleka
    • 6 žlic...
  • Ocvrte riževe kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • sol
    • 100 g sir gavda
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • 100g olupljenih kozic
    • 1/2 šopka kopra
    • 3 jajca
    • drobtine
    • 1 ščepec kajenskega popra
    • olje za cvrtje

    Riž skuhamo v...

  • Pečen krompir v pečici s klobaso, šparglji in čebulo
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja za pečenje
    • olje
    • rožmarin
    • sol
    • poper
    • pol srednje velike čebule
    • 10 zelenih špargljev
    • pol domače klobase

    Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in operemo. Nato ga dobro...

  • Krompir in bučke v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g krompirja
    • 500 g bučk
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 100 g sira - edamca
    • 100 g parmezana
    • šopek sveže bazilike
    • 2 vejici rožmarina
    • žlička soli
    • olje


    Krompir olupimo in narežemo na pol...

  • Tortica z rdečo peso
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Testo:

    • 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
    • 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
    • 2 žlici pšenične moke
    • 2 čajna žlica pecilnega praška
    • 3 žlice...
  • Anitina poletna enolončnica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 srednje velika sladka krompirja
    • 2 srednje velika korenja
    • 1 rumena paprika
    • pol bučke
    • dve pesti violet fižola
    • tri velike žlice narezanega pora
    • pol pločevinke graha
    • pest ajdove kaše
    • pest...
  • Domač ajdov kruh z orehi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 200 g ajdove moke
    • 200 g bele moke
    • 300 ml vroče vode
    • 125 ml mlačne vode
    • žlička soli
    • en suh kvas
    • 0,5 dcl olja
    • 200 g popraženih orehov

    Orehe očistimo, razdelimo na četrtine ali grobo...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 27.1.2020

En tak zmeden in tudi pijan dan, če niste upoštevali mojega nasveta od sobote, lahko izkušate posledice alkoholnega mačka. Po načelu, da se klin s...

Naključni recepti

Kostanjeva juha
Kostanjeva juha

400 g kostanja 1 šopek peteršilja 1 rdeča čebula 3 stroki česna 1 žlica masla 500 ml jušne osnove 3 ščepce soli 2 ščepca mletega črnega popra 100 ml...

Mesna lazanja

Bešamel: maslo 50 g moke 0,5 dl mleka sol poper Nadev: 400 g mlete govedine 100 g slanine 100 g masla 1 čebula 1 korenček 1 lovorjev list 400...