fbpx
×

Opozorilo

JFolder: :brisanje: Ni mogoče zbrisati mape. Pot: /var/www/vhosts/gust.si/httpdocs/images/mod_jm_articles_category/mod102/intro_w_800x500

Sol

Sol

 

Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.

  • Špinačni zavitek
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 kosa vlečenega testa
    • 250 g skute
    • 1 jajce
    • 300 g sveže špinače
    • 2 stroka česna
    • 1 žlica oljčnega olja
    • žlica stopljenega masla
    • sol
    • poper

    Špinačo blanširamo in narežemo, v ponvi segrejemo...

  • Puranje rezine v omaki z rižem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g dolgozrnatega riža
    • sol
    • 500 g puranjih zrezkov
    • 1 čebula
    • 75 g slanine
    • 250 g šampinjonov
    • 2 jedilnii žlici topljenega masla
    • poper
    • 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
    • 250 ml belega...
  • Caprese
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 paradižniki
    • 1 mozzarella
    • 15 listov sveže bazilike
    • 0,5 dl dobrega oljčnega olja
    • sol

    Paradižnike operemo in zrežemo na 3-4 mm debele rezine, mozzarello zrežemo na kolobarje. Baziliko...

  • Fritaja s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 jajca
    • 250 g špargljev
    • 60 g pancete
    • sol
    • 2 žlici oljčnega olja

    Šparglje operemo, jim odlomimo oleseneli spodnji del stebla. Rahlo jih povežemo v šop in jih v osoljenem kropu...

  • Ombolo v testu s pikantno omako
    Št. oseb: 6
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 500 g mehke bele moke
    • 12 g kvasa
    • žlička soli
    • žlička sladkorja
    • 200 ml mlačne vode
    • 150 ml mlačnega mleka
    • 50 ml oljčnega olja

    Nadev:

    • 8 zrezkov svinjske ribice
    • 8 rezin...
  • Riž s paradižnikom, olivami in papriko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 čebula
    • 1 strok česna
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 250 g riža
    • 500 ml piščančje osnove
    • 500 g češnjevega paradižnika
    • 100 g črnih razkoščičenih oliv
    • 1/2 čajne žličke posušenega...
  • Šparglji z jajčki in s pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g divjih špargljev
    • 50 g pršuta
    • 6 jajc
    • 0,5 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Pršut narežemo na trakce. Špargljem odlomimo lesene dele in jih nalomimo na dva centimetra...
  • Pirin kruh
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1/2 kg pirine more
    • 1 pecilni prašek iz vinskega kamna
    • 2,5 dcl navadnega jogurta
    • 2 dcl gazirane vode - radenske
    • 2 žlici dobrega oljčnega olja
    • 1 žlička soli

    Pečico predgrejemo na 200...
  • Marelični cmoki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • 20 g masla
    • žička soli
    • 20 marelic, lahko zmrznjenih
    • 10 g masla
    • 100 g drobtinic
    • cimet
    • sladkor

    Krompir operemo in skuhamo v olupkih. Da ne...
  • Divji šparglji z jajci
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g divjih špargljev
    • 6 jajc
    • 0,5 dcl dobrega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Špargljem odlomimo lesene dele (prihranimo jih za juho) in jih nalomimo na dva centimetra dolge palčke. Vršičke...
  • Svinjska ribica s panceto
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 svinjska ribica
    • 100 g kraške pancete
    • 4 stroki česna
    • 1 pekoč feferon
    • 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

  • Krompir v pečici s panceto in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 6  krompirjev približno enake velikosti
    • 150 g dag edamca
    • 150 g kraške pancete
    • 200 ml sladke smetane
    • šopek sveže bazilike
    • vejico rožmarina
    • sol 
    • poper
    • žlico olja za pekač


    Krompir olupimo...

  • Testenine s pestom iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g brokolijevih cvetkov
    • 100 g olupljenih mandljev
    • 100 g pinjol
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega ovčjega sira 
    • 0,5 deci domačega oljčnega olja
    • šopek sveže bazilike
    • žlička...
  • Krompir s sirom v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 400 g krompirja
    • 100 g sira
    • 4 žlice oljčnega olja
    • vejica rožmarina
    • žlička soli

    Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Pečico predgrejemo na 250 °C.

    V posodi rezine...
  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g krompirja
    • 30 ml oljčnega olja
    • sol

    Krompir olupimo in naribamo na približno dva milimetra široke rezine. V posodi ga zmešamo z oljčnim oljem in s soljo. Lahko dodamo še kakšno začimbo...

  • Testenine s šparglji in pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g majhnih testenin
    • 150 g pršuta

    • 300 g špargljev

    • 2 šalotki

    • 2 stroka česna

    • 1 smetana za kuhanje 

    • 100 g sira - edamec 

    • 50 g parmezana 

    • sol

    • poper

    • 2 žlici oljčnega olja...
  • Ocvrt piščanec
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 očiščen piščanec (okoli 1,25 kg)
    • sol
    • poper
    • 4 jedilne žlice moke
    • 3 jajca
    • drobtine
    • 100 g topljenega masla


    Piščanca operemo zunaj in znotraj, otremo in razpolovimo. Odstranimo kožo in...

  • Grah kot priloga
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g graha
    • 1 strok česna
    • 1/2 limone
    • sveža meta, par vejic
    • 1 žlica masla
    • 50 ml suhega belega vina
    • 100 g smetane
    • sol
    • poper

    Česen olupimo in na drobno sesekljamo. Limono operemo z...
  • Princeskini krofi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    testo:

    • 2,5 dl vode
    • 100 g masla
    • 135 g gladke moke
    • ščepec soli
    • 4 jajca

    Krema:

    • 1 rumenjak
    • 230 ml mleka
    • 60 g sladkorja
    • 1 vanilij sladkor
    • 40 g gladke moke
    • 100 ml sladke smetane

    Testi...

  • Čebulna pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 250 g moke

    • 1 jajce

    • 1 kisla smetana

    • 1 žlička soli

    • 150 g mrzlega masla


    Obloga:

    • 250 g moke

    • 100 g mesnate slanine
 

    • 500 g čebule
 

    • žlica...

Naključni recepti

Krompir in bučke v pečici
Krompir in bučke v pečici

500 g krompirja 500 g bučk 200 ml smetane za kuhanje 100 g sira - edamca 100 g parmezana šopek sveže bazilike 2 vejici rožmarina žlička soli olje Krompir...

Caffe tonic
Caffe tonic

2 dcl tonika led kava limona/limeta (po okusu) Kozarec do vrha napolnimo z ledom. Prelijemo ga s tonikom, nato pa pripravimo kavo. Med tem časom ima...