fbpx

Sol

 

Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.

  • Boranja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 500 g svinjine
    • 600 g fižola
    • 4 paradižniki
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 30 ml olja
    • sol
    • poper

    Navadno se za pripravo te jedi uporabi stročji fižol, tokrat smo se poigrali z drugo vrsto, ker je...

  • Enostavne ameriške palačinke
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 160 g moke
    • dve žlici sladkorja
    • polovico pecilnega praška
    • 2,5 dcl mleka
    • eno jajce
    • dve žlici stopljenega masla
    • ščepec soli

    Suhe sestavine zmešamo v manjši posodi. V večji posodi zmešamo...

  • Skutine palačinke iz pečice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 500 ml mleka
    • 100 ml mineralne vode
    • 3 jajca
    • 300 g ostre moke
    • 2 ščepa soli
    • olje za pečenje

     

    Nadev:

    • 500 g skute
    • 200 g kisle smetane
    • 4 žlice sladkorja 
    • 1 vanilijev...
  • Ameriške palačinke z jagodami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Palačinke:

    • 160 g moke
    • dve žlici sladkorja
    • polovico pecilnega
    • 2,5 dcl mleka
    • eno jajce
    • dve žlici stopljenega masla
    • ščepec soli

     Nadev:

    • 200 g ABC sirčka
    • 1 vanilijev sladkor
    • 300 g...
  • Pečene piščančje perutničke
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 8 piščančjih perutničk
    • mleta paprika
    • sol
    • poper
    • olje
    • peteršilj

    Perutničke dobro operemo in osušimo. Položimo jih v namaščen pekač in potresemo z začimbami. Nato jih poškropimo z olivnim...

  • Puranji zrezki v smetanovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • štiri žlice moke
    • muškatni orešček
    • drobnjak
    • sol
    • poper
    • olje

    Zrezke operemo, rahlo potolčemo in posolimo. Na olju jih zapečemo do zlato rjave barve...

  • Zavitek z brokolijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 400 g brokolija
    • 100 g naribanega sira
    • 2 jajci
    • pol jogurtovega lončka kisle smetane
    • sol
    • poper
    • pest mandljevih lističev
    • jajce za premaz

    Brokoli operemo, očistimo in...

  • Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 2 večji bučki
    • pol kilograma pirine moke
    • vinski kamen oz. pecilni prašek
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 20 g vloženih oljk

     Dve večji bučki naribamo, malo posolimo in pustimo v cedilu, približno 15...

  • Šunka v testu
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura in 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg prekajene kuhane šunke v kosu
    • 2 žlici gorčice
    • 400 g moke
    • 20 g svežega kvasa
    • 3 žlice mlačnega mleka
    • 1 žlička sladkorja
    • 0,5 žličke soli
    • 50 g masla
    • 3 dl mlačnega mleka
    • 1 jajce

    ...
  • Piščančji paprikaš
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g piščanca
    • 1 žlica sladke paprike
    • 1 dl kisle smetane
    • manjša čebula
    • olje
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Na olju prepražimo čebulo, dodamo na manjše koščke narezanega piščanca. Ko porumeni, dodamo...

  • Avokadova omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 sredje velika avokado
    • 3 žlice puste skute
    • sok 1/2 limone
    • sol
    • poper
    • 3 paradižniki
    • 1 rdeča čebula
    • 1 rdeča paprika


    Avokado razpolovimo po dolgem, odstranimo koščico in z žličko izdolbemo...

  • Quiche s šparglji
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 zavitek testa za pite (brisee)
    • šop špargljev (4-6 kosov)
    • 1 por
    • 4 jajca
    • 500 g ricotte
    • 100 g naribanega parmezana
    • žlička masla
    • sol
    • poper

    Na maslu popečemo šparglje. Pustimo jih, da se...

  • Jagodno bezgova torta z mirror glaze oblivom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut

    Biskvit:

    • 250 g masla na sobni temperaturi
    • 300 g sladkorja
    • domač bezgov sirup
    • 450 g bele moke
    • 3 čajne žličke pecilnega praška
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 1/2 čajne žličke soli
    • 6 beljakov...
  • Pletenice z rumom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 ml mleka
    • 20 g svežega kvasa
    • 70 g drobno mletega sladkorja
    • 350 g gladke moke
    • 150 g ostre moke
    • sol
    • 1 rumenjak
    • 70 g masla
    • 3 žlice ruma


    Zmešajte mlačno mleko, kvas in 1 žličko sladkorja...

  • Rezanci s šampinjoni in šunko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 30 dag šampinjonov
    • 1 čebulica
    • 15 dag šunke
    • rezanci
    • 1 dl belega vina
    • peteršilj
    • parmezan
    • sol
    • poper
    • olivno olje

    Šampinjone očistimo in zrežemo. Na olivnem olju prepražimo sesekljano...

  • Tagliatelle z morskimi sadeži
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 500 g morskih sadežev
    • 250 g testenin tagliatelle
    • 1 dl belega vina
    • 5 žlic paradižnikove mezge
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Nasekljamo peteršilj in česen. Morske sadeže pod hladno vodo odmrznemo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Namaz iz kumaric
Namaz iz kumaric

3 žlice puste skute 2 žlici kisle smetane 2 žlici jogurta 2 jajci 2 kisli kumarici sol poper   Jajci skuhamo do trdega (minimalno 8 minut). Nato ju...

Domače sirove štručke
Domače sirove štručke

400 g moke 100 ml mlačne vode 75 ml mlačnega mleka 50 ml oljčnega olja 1/2 kocke svežega kvasa žlička sladkorja 2 žličke soli 200 g sira - edamec Najprej...