fbpx

Sol

 

Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.

  • Hruškova pita z orehi
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 1 jajce
    • 3 dcl smetane za kuhanje
    • 200 g moke
    • 150 g masla
    • Ščepec soli

    Nadev:

    • 6 hrušk
    • sok ene limone
    • 1 žlica sladkorja
    • 2 jajci
    • 3 žlice sladkorja
    • 200 g mletih orehov
    • 200 ml...
  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Quesadilla z umešanim jajčkom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 veliki tortilji
    • 4 jajca
    • maslo 1 čajna žlička
    • šcep soli
    • poper
    • pest naribanega parmezana
    • por 1/2
    • kulen (po želji)

    Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...

  • Perutničke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1/2 kg perutničk
    • 150 ml oljčnega olja
    • dva stroka česna
    • poper
    • žlička medu
    • žlička sladke paprike
    • vejica svežega rožmarina
    • ščepec čilija v prahu
    • sol

    Perutničke operemo in damo v vrečko...

  • Goveji zrezki z ocvrto čebulo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 4 jedilne žlice topljenega masla
    • 4 goveji zrezki (po 180 g)
    • 2 čebuli
    • 100 g moke
    • slanina
    • 500 ml olja za cvrtje
    • sol


    V veliki litoželezni ponvi segrejemo topljeno maslo, da postane zelo...

  • Ajdove palačinke s porom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Palačinke:

    • 50 g pšenične moke
    • 80 g ajdove moke
    • 100 ml mleka
    • 2 jajci
    • 200 ml gazirane vode
    • ščepec soli
    • olje za cvrtje

    Nadev:

    • 2 večja pora
    • 100 ml sladka smetana
    • žlička soli
    • ščepec...
  • Tun na žaru z omako aioli
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 4 stroki česna
    • sok dveh limon
    • 2 rumenjaka
    • 500 ml oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • 4 tunovi zrezki (po 200 g)
    • 2 jedilni žlici olja


    Stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z limonovim...

  • Omleta s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g špargljev
    • 60 g rukole
    • 7 jajc
    • 6 žlic oljčnega olja
    • 1 drobna čebula
    • sol
    • poper

    Šparglje operemo pod tekočo vodo in jih narežemo na centimerske palčke. Olesenele dele zavržemo. Čebulo...

  • Dunajski puranji zrezek
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 telečji zrezki
    • moka
    • 2 jajci
    • 150 g drobtin
    • limona
    • sol
    • olje

    Telečje zrezke operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Potolčemo jih z obeh strani ter začinimo s soljo. V globok krožnik...

  • Hrustljave piščančje perutničke
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 12 piščančjih perutničk
    • 1 kg blitve
    • 2 stroka česna
    • 200 g sojinih kalčkov
    • 50 g orehovih jedrc
    • 2 cm velik kos ingverjeve korenine
    • 125 ml arašidovega olja
    • 100 ml jušne osnove
    • sok iz...
  • Spomladanska rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
    • 5 češnjevih paradižnikov
    • 30 g čebule
    • 2 žlici olivnega olja
    • sol
    • poper
    • strok česna

    Čebulo in česen na drobno...

  • Piščančja bedrca s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za marinado:

    • 1 strok česna
    • 1 šalotka
    • 1 rdeča čili paprika
    • par kapljic gorkega čilija
    • 3 žlice limoninega soka
    • 1 žlica olivnega olja
    • 1 žlica sojine omake
    • 1žlička na drobno narezanega...
  • Fritaja s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 jajca
    • 250 g špargljev
    • 2 srednje veliki mladi čebuli
    • 3 žlice mleka
    • 1 žlica moke
    • sol
    • poper
    • majaron
    • olivno olje

     

    Šparglje operemo, jim odlomimo oleseneli spodnji del stebla in jih...

  • Riž s paradižnikom, olivami in papriko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 čebula
    • 1 strok česna
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 250 g riža
    • 500 ml piščančje osnove
    • 500 g češnjevega paradižnika
    • 100 g črnih razkoščičenih oliv
    • 1/2 čajne žličke posušenega...
  • Šparglji z jajčki in s pršutom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 250 g divjih špargljev
    • 50 g pršuta
    • 6 jajc
    • 0,5 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Pršut narežemo na trakce. Špargljem odlomimo lesene dele in jih nalomimo na dva centimetra dolge...

  • Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1/2 kg pirine more
    • 1 pecilni prašek iz vinskega kamna
    • 2,5 dcl navadnega jogurta
    • 2 dcl gazirane vode - radenske
    • 2 žlici dobrega oljčnega olja
    • 1 žlička soli   

    Pečico predgrejemo na 200...

  • Svinjska ribica s panceto
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 svinjska ribica
    • 100 g kraške pancete
    • 4 stroki česna
    • 1 pekoč feferon
    • 2 dcl dobrega domačega oljčnega olja
    • sol
    • poper

    Iz oljčnega olja, nasekljanega česna in feferona pripravimo marinado...

  • Krompir v pečici s panceto in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 6  krompirjev približno enake velikosti
    • 150 g dag edamca
    • 150 g kraške pancete
    • 200 ml sladke smetane
    • šopek sveže bazilike
    • vejico rožmarina
    • sol 
    • poper
    • žlico olja za pekač


    Krompir olupimo...

  • Testenine s pestom iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g brokolijevih cvetkov
    • 100 g olupljenih mandljev
    • 100 g pinjol
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega ovčjega sira 
    • 0,5 deci domačega oljčnega olja
    • šopek sveže bazilike
    • žlička...
  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g krompirja
    • 30 ml oljčnega olja
    • sol

    Krompir olupimo in naribamo na približno dva milimetra široke rezine. V posodi ga zmešamo z oljčnim oljem in s soljo. Lahko dodamo še kakšno začimbo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Rženi kruh
Rženi kruh

400 g ržene moke (tip 1250) 100 g polbele pšenične moke (tip 850) 10 g soli 5 g sladkorja 15 g kvasa 500 ml vode Obe vrsti moke presejemo v skledo,...

Domači ajvar
Domači ajvar

4  čebule 3 kg rdeče paprike 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja) 3 stroke česna 5 dcl gorčice 2,5 dcl kisa za...