fbpx

Sol

 

Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.

  • Krompirjeva juha s porom in korenjem
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1kg krompirja
    • 1/4 gomolja zelene
    • 1 velik por
    • 2 korenja
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 1,25 l zelenjavne jušne osnove
    • 200g smetane
    • sol
    • poper
    • nariban muškatni orešček

    Krompir in zeleno operemo...

  • Ajdova kaša s šampinjoni
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 30 dag šampinjonov
    • 1 srednje velika čebula
    • peteršilj
    • česen
    • šetraj
    • origano
    • poper
    • sol
    • 2,5 dl sladke smetane
    • 1 dl kisle smetane


    Ajdovo kašo dobro operemo pod hladno vodo in nato kuhamo 15...

  • Štefani pečenka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 60 dag zmletega mesa, goveje / svinjsko
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 žemlja (kruh)
    • 1 čajna žlica peteršilja
    • ščepec majarona
    • 1 žlica olja
    • 3 kisle kumare
    • 6 jajc
    • poper
    • gorčica
    • sol
    • 1 žlica...
  • Jabolčna "pita" brez jajc
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Sestavine so za pekač 20 x 30 cm

    • 1,2 kg jabolk
    • 2 jogurtova lončka sladkorja
    • 2 jogurtova lončka moke
    • 2 jogurtova lončka pšeničnega zdroba
    • 1 čajna žlička mletega cimeta
    • 1 vanilijev...
  • Kremna špargljeva juha
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 1 kg divljih špargljev
    • 1 srednje velika čebula
    • 2 žlici masla
    • 1 prgišče prave krebuljice
    • 750 ml zelenjavne jušne osnove
    • 150 g kisle smetane
    • sol
    • beli poper
    • limonin sok

    Šparglje očistimo...

  • Ajdovi štruklji s korenjem
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut

    Testo:

    • 100 g ajdove moke
    • 100 g bele moke
    • 2 žlici olja
    • sol
    • 1-2 dl mlačne vode

    Nadev:

    • 4 korenčke
    • 6 šampinjonov
    • 1 žlico skute
    • 1 jajce
    • 1 žlico sušene jušne zelenjave
    • sol

    Iz sestavin...

  • Brownjiji z belo čokolado
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 375 g temne čokolade
    • 250 g bele čokolade
    • 375 g masla
    • 350 g sladkorja
    • 225 g moke
    • 6 jajc
    • žlička vanilijeve esence ali 2 vanilijeva stroka
    • sol


    V posodo nalomimo temno čokolado, dodamo maslo...

  • Pečene breskve s sladkim prelivom
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 3 velike zrele breskve - razpolovljene in brez koščkov
    • 1/4 skodelice medu
    • 1 strok vanilije
    • 1 žlička mletega cimeta
    • 1/4 čajne žličke mletih klinčkov (lahko so tudi celi!)
    • ščepec morske soli...
  • Krompir v pečici s sirom in peteršiljem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 kg krompirja
    • 4 žlice olivnega olja
    • sol
    • poper
    • jajce
    • 6 žlic kisle ali sladke smetane
    • sir
    • vejica peteršilja


    Pečico segrejemo na 220 °C. Krompir pod tekočo vodo operemo, olupimo, osušimo in...

  • Njoki s kostanjem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 6 manjših krompirjev
    • 300 g kostanja 
    • 2 jajci
    • 350 g ostre moke
    • sol

    Cel, neolupljen krompir skuhamo. Kuhanega pretlačimo na moko. Kostanj lahko naribamo, da se bo res lepo razpustil, dodamo ga...

  • Rolada iz bučk
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 srednje veliki bučki
    • 2 pesti sira
    • 3 jajca
    • pest drobtin
    • vejica peteršilja
    • česen
    • sol 
    • poper
    • 15 dag pizza šunke
    • parmezan

    Bučke operemo in naribamo, nato pa jih skupaj z ostalimi...

  • Ombolo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 rezine ombola
    • oljčno olje
    • sol
    • poper

    Na oljčnem olju popražimo ombolo, ki smo ga posolili in popoprali z obeh strani. Po želji dodamo nekaj žlic juhe ali belega vina in ponudimo k pečenemu...

  • Tzatziki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 kumara
    • 150 g ovčjega sira
    • 2 stroka česna
    • grški jogurt
    • olivno olje
    • poper
    • sol
    • paprika v prahu


    Kumaro operemo, olupimo in jih narežemo na trakove v skledo. Posolimo in pustimo stati 15...

  • Gobova rižota s porom in puranom
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 200 g zmrznjenih ali svežih gob 
    • 1 por
    • 150 g purana
    • 300 g riža
    • 0,5 dl oljčnega olja
    • 30 g masla
    • 80 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • olje
    • peteršilj

    Meso in por temeljito operemo in...

  • Golaž brez dodane maščobe
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 3 ure
    • 500 g govejega mesa za golaž
    • 1 čebula
    • 1 korenje
    • 2 dl paradižnikove mezge
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • 1 čajna žlička mlete paprike
    • muškatni orešček
    • česen v prahu
    • sol

    V posodo, ki je...

  • Kisla bujta repa
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut
    • 1 kg kisle repe
    • 50 dag sveže svinjine
    • 15 dag prosene kaše
    • 3 žlice masti
    • 2 žlici moke
    • 3 do 4 stroke česna
    • 1 manjša čebula
    • sol


    Meso v enem kosu kuhamo skupaj z repo približno 45 minut. Nato...

  • Džuveč z mletim mesom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 500 g paprik babura
    • 1 kg krompirja
    • 500 g paradižnika
    • 400 - 500 g mešanega mletega mesa
    • 80 g riža
    • 1 čebula
    • sol
    • poper
    • 1 dl olivnega olja
    • rumenjak
    • 1 dl kisle smetane

    Paprike operemo in...

  • Grenadirmarš
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 1 kg krompirja
    • 1/4 kg testenin
    • 2 žlici olja ali masti
    • 1 majhna čebula
    • poper
    • sol

    Krompir dobro operemo, nato ga celega, brez da bi ga olupili, skuhamo in dobro ohladimo. Posebej skuhamo...

  • Krompir s porom in slanino
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g krompirja
    • 250 g pora
    • 1 čebula
    • 120 g mesnate slanine
    • 30 g moke
    • 60 g masla
    • sol
    • poper
    • mlet muškatni orešček
    • 1,5 dl mleka
    • 1,5 dl jušne osnove

    Krompir olupimo, narežemo na kose, dobro...

  • Puranji zvitki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 večji puranji zrezki
    • 4 rezine kuhanega pršuta
    • 1 cm debela rezina edamca
    • 0,5 l sladke smetane
    • pol vrečke parmezana
    • 1 Zdenka sirček
    • sol
    • 4 kavne žličke gorčice

    Zrezke potolčemo, posolimo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Brancin
Brancin na žaru

brancin (300 - 400 g) olivno olje sol poper česen rožmarin limona tržaška omaka   Brancina dobro operemo, dobro osušimo in natremo z marinado, še...

Krepka solata
Krepka solata iz pire

pira češnjev paradižnik feta sir paprika črne olive zelena solata bazilika olivno olje sol Piro skuhamo v slani vodi, jo odcedimo, splaknemo s...