fbpx

Smetana za kuhanje

  • Rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 30 g čebule
    • 2 dl čiste zelenjavne juhe
    • 0,5 dl belega vina
    • 2 žlici olivnega olja
    • 25 g masla
    • 30 g naribanega parmezana
    • 2 žlici smetane za kuhanje
    • sol
    • poper
    • ...
  • Bučkina pita
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 3 srednje velike bučke
    • 100 g skute
    • 100 g ementalca
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 3 jajca
    • 2 žlici pšeničnega zdroba
    • sol
    • črni poper
    • 2 vejici drobnjaka

    Bučke operemo...

  • Pečena jabolka z vanilijevo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    za omako

    • 1 vanilijev strok
    • 250 g smetane za stepanje
    • 1žlica sladkorja

    za pečena jabolka

    • 4 velika jabolka
    • 60 g rozin
    • 100 g mendljeve marcipanove mase
    • 2 žlici ruma
    • 60 g sesekljanih...
  • Grah kot priloga
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g graha
    • 1 strok česna
    • 1/2 limone
    • sveža meta, par vejic
    • 1 žlica masla
    • 50 ml suhega belega vina
    • 100 g smetane
    • sol
    • poper


    Česen olupimo in na drobno sesekljamo. Limono operemo z vročo...

  • Poletni bučkini rezanci z omako
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 srednje velika bučka
    • pest češnjevih paradižnikov
    • strok česna
    • maslo
    • 3 velike žlice smetane za kuhanje
    • paremzan
    • sol
    • poper
    • ostale začimbe po okusu


    Naredimo špagete iz bučk, malo jih...

  • Puranji zrezki v smetanovi omaki iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 4 dl smetane za kuhanje
    • 1 dl vode
    • sol
    • kurkuma
    • paprika
    • česen
    • poper


    Zrezke potolčemo na obeh straneh in jih zložimo v pekač. V smetano vmešamo sol, kurkumo, papriko, česen...

  • Brokoli s sirovo omako s krompirjem iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g brokolija
    • 300 g krompirja
    • 150 ml smetane za kuhanje
    • 100 g naribanega edamca
    • 100 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • vejica rožmarina
    • 3 žlice oljčnega olja


    Pečico predgrejemo na 220...

  • Puranji zrezki v gobovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 500 g šampinjonov
    • 1 čebula
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica moke
    • origano
    • sol
    • poper
    • 2 dcl sladke smetane za kuhanje

    Puranje zrezke posolimo in popramo ter jih na olju popečemo do...

  • Puranji zrezek v kremasti česnovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 2 česnova stroka
    • 250 ml smetane za kuhanje
    • 1,5 dl riževega mleka
    • sol
    • peteršilj
    • 1 žlica moke


    Puranje zrezke operemo in jih s papirnato brisačo obrišemo do suhega.  Narahlo...

  • Gratinirane testenine z mletim mesom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testenine:

    • 500 g testenin
    • 350 g mletega mesa (mešano govedina in svinjina)
    • 1 velika čebula
    • 50 g gavde
    • olje
    • sol
    • beli poper v zrnu


    Bešamel:

    • 3 dl mleka
    • 3 dl smetane za kuhanje
    • 50 g...
  • Bavarska krema
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 5 listov bele želatine
    • 1 vanilijev strok
    • 300 ml mleka
    • 3 rumenjaki
    • 100 g sladkorja
    • 300 ml smetane


    Želatino namočimo v hladni vodi. Vanilijev strok vzdolž prerežemo, izluščimo sredico in jo...

  • Strjenka z vanilijo in jagodami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 vanilijev strok
    • 400 ml smetane
    • 40 g sladkorja
    • 3 liste želatine
    • 3 jagode


    Vanilijev strok vzdolž prerežemo in z ostrim nožem izluščimo sredico. Smetano, vanilijevo sredico, vanilijev strok...

  • Njoki z ohrovtovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Njoki:

    • 1 kg krompirja
    • 200 g pšenične moke
    • 1 jajce
    • 1 žlička soli

     Omaka:

    • 1/2 kg brokolija
    • 2 žlici olja
    • 1 žlica moke
    • čebula
    • česen
    • poper
    • smetana za kuhanje

     

    Krompir temeljito...

  • Kaneloni s kuhanim pršutom in sirom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g testa za testenine ali 8 svežih listov za lazanjo
    • 250 g skute
    • 200 g kuhanega pršuta
    • 200 sira - edamca
    • 150 g šampinjonov, vloženih v slanici
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 2 jajci
    • šopek...
  • Krompirjeva juha s porom in korenjem
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1kg krompirja
    • 1/4 gomolja zelene
    • 1 velik por
    • 2 korenja
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 1,25 l zelenjavne jušne osnove
    • 200g smetane
    • sol
    • poper
    • nariban muškatni orešček

    Krompir in zeleno operemo...

  • Puranji trakci v grahovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 puranji zrezki
    • pol skodelice kuhanega graha
    • 2 dl smetane za kuhanje (ali njenega nadomestka)
    • štiri žlice moke
    • muškatni orešček
    • sol
    • poper
    • žlička kurkume
    • pol žličke curryja
    • pol žličke...
  • Šunka, gratinirana z zelenjavo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g brokolija
    • 200 g šampinjonov
    • 100 g špinače
    • 2 mladi čebuli
    • 200 g kuhane šunke
    • 1/2 žlice olja
    • 1,5 dl mleka
    • 150 g smetane
    • 2 jajci
    • sol
    • poper
    • nariban muškatni orešček
    • 150 g naribanega...
  • Gratinirane bučke
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 750 g bučk
    • 2 srednje veliki čebuli
    • 4 stroki česna
    • 1 dl smetane za kuhanje
    • 1 jajce
    • 100 g parmezana
    • žlička masla
    • peteršilj
    • majaron
    • bazilika
    • sol 
    • poper

    Čebulo narežemo na tanke...

  • Puranji ragu s korenčkom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 250 g puranjih prsi
    • 2 korenčka
    • pol srednje velike čebule
    • moka
    • žlica refoška
    • žlička gorčice
    • 4 žlice smetane
    • sok pol limone
    • sol
    • poper
    • mleta paprika
    • peteršilj
    • curry
    • olje

    Meso...

  • Puranji zrezki v smetanovi omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • štiri žlice moke
    • muškatni orešček
    • drobnjak
    • sol
    • poper
    • olje

    Zrezke operemo, rahlo potolčemo in posolimo. Na olju jih zapečemo do zlato rjave barve...

Danes ...

ASTRO-HRANA, nedelja, 15. 9. 2019

Danes bomo kljubovali sistemu in ta bo zmagal, tako kot pojejo razvpiti Sex Pistols. Agresivne in kljubovalne energije lahko pridno uporabimo med...

Naključni recepti

Čokoladni souffle
Čokoladni souffle

160 g čokolade s 70% deležem kakava 140 g masla 50 g sladkorja 20 g moke 20 gramov grenkega kakava v prahu 4 jajca Za pripravo te sladice...

Kurkumino zlato mleko
Kurkumino zlato mleko

4 dl kokosovega mleka 2 čajni žlički kurkume 2 ščepca popra 1 vrečka vanilijevega sladkorja 2 čajni žlički rjavega sladkorja Mleku med segrevanjem...