500 g piščančjega fileja sol poper maslo Piščančji file zrežemo na srednje velike kose, ki jih nato operemo in dobro popivnamo. V ponvi segrejemo maslo in nanj položimo meso. Nemudoma znižamo temperaturo za polovico, meso posolimo in popopramo, nato pa ga…

800 g rdečega ribeza brez pecljev 200-300 g sladkorja 0,5 l vode 30 g želatine Oprane ribezove jagode damo v mikser, prilijemo v vodi prevret sladkor in zmiksamo. Vse skupaj segrejemo na 80 °C in primešamo v vodi namočene in ožete liste želatine. Zmešamo, da…