• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 250 g listnatega testa
• 3 srednje velike bučke
• 100 g skute
• 100 g ementalca
• 2 dl smetane za kuhanje
• 3 jajca
• 2 žlici pšeničnega zdroba
• sol
• črni poper
• 2 vejici drobnjaka
  
  

Bučke operemo...

za omako

• 1 vanilijev strok
• 250 g smetane za stepanje
• 1žlica sladkorja

za pečena jabolka

• 4 velika jabolka
• 60 g rozin
• 100 g mendljeve marcipanove mase
• 2 žlici ruma
• 60 g sesekljanih...

• 4 puranji zrezki
• 4 dl smetane za kuhanje
• 1 dl vode
• sol
• kurkuma
• paprika
• česen
• poper

Zrezke potolčemo na obeh straneh in jih zložimo v pekač. V smetano vmešamo sol, kurkumo, papriko, česen...

• 300 g brokolija
• 300 g krompirja
• 150 ml smetane za kuhanje
• 100 g naribanega edamca
• 100 g naribanega parmezana
• sol
• poper
• vejica rožmarina
• 3 žlice oljčnega olja

Pečico predgrejemo na 220...

• 4 puranji zrezki
• 500 g šampinjonov
• 1 čebula
• 5 strokov česna
• 1 žlica moke
• origano
• sol
• poper
• 2 dcl sladke smetane za kuhanje
  
  

Puranje zrezke posolimo in popramo ter jih na olju popečemo do...

• 4 puranji zrezki
• 2 česnova stroka
• 250 ml smetane za kuhanje
• 1,5 dl riževega mleka
• sol
• peteršilj
• 1 žlica moke

Puranje zrezke operemo in jih s papirnato brisačo obrišemo do suhega.  Narahlo...

Testenine:

• 500 g testenin
• 350 g mletega mesa (mešano govedina in svinjina)
• 1 velika čebula
• 50 g gavde
• olje
• sol
• beli poper v zrnu

Bešamel:

• 3 dl mleka
• 3 dl smetane za kuhanje
• 50 g...

• 5 listov bele želatine
• 1 vanilijev strok
• 300 ml mleka
• 3 rumenjaki
• 100 g sladkorja
• 300 ml smetane

Želatino namočimo v hladni vodi. Vanilijev strok vzdolž prerežemo, izluščimo sredico in jo...

• 1 vanilijev strok
• 400 ml smetane
• 40 g sladkorja
• 3 liste želatine
• 3 jagode

Vanilijev strok vzdolž prerežemo in z ostrim nožem izluščimo sredico. Smetano, vanilijevo sredico, vanilijev strok...

Njoki:

• 1 kg krompirja
• 200 g pšenične moke
• 1 jajce
• 1 žlička soli

 Omaka:

• 1/2 kg brokolija
• 2 žlici olja
• 1 žlica moke
• čebula
• česen
• poper
• smetana za kuhanje

Krompir temeljito...

• 1kg krompirja
• 1/4 gomolja zelene
• 1 velik por
• 2 korenja
• 3 žlice oljčnega olja
• 1,25 l zelenjavne jušne osnove
• 200g smetane
• sol
• poper
• nariban muškatni orešček
  
  

Krompir in zeleno operemo...

• 4 puranji zrezki
• pol skodelice kuhanega graha
• 2 dl smetane za kuhanje (ali njenega nadomestka)
• štiri žlice moke
• muškatni orešček
• sol
• poper
• žlička kurkume
• pol žličke curryja
• pol žličke...

• 500 g brokolija
• 200 g šampinjonov
• 100 g špinače
• 2 mladi čebuli
• 200 g kuhane šunke
• 1/2 žlice olja
• 1,5 dl mleka
• 150 g smetane
• 2 jajci
• sol
• poper
• nariban muškatni orešček
• 150 g naribanega...

• 250 g puranjih prsi
• 2 korenčka
• pol srednje velike čebule
• moka
• žlica refoška
• žlička gorčice
• 4 žlice smetane
• sok pol limone
• sol
• poper
• mleta paprika
• peteršilj
• curry
• olje
  
  

Meso...

• 4 puranji zrezki
• 2 dl smetane za kuhanje
• štiri žlice moke
• muškatni orešček
• drobnjak
• sol
• poper
• olje
  
  

Zrezke operemo, rahlo potolčemo in posolimo. Na olju jih zapečemo do zlato rjave barve...