fbpx

Sladkor

  • Ocvrti bezgovi cvetovi
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 20 bezgovih cvetov
    • 2 jajci
    • 200 g moke
    • 2 dl belega vina
    • 1 dl olja
    • 20 g sladkorja
    • sladkor v prahu


    V skledo damo moko, jajca, vino, olje, sladkor in sol ter z mešalnikom zamešamo testo...

  • Kokosova potica s kakavom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 60 dag moke
    • 5 dag grenkega kakava
    • 5 dag kvasa
    • 10 dag sladkorja
    • 10 dag masla
    • 3 rumenjaki
    • 3 dcl mleka
    • sol

    Nadev:

    • 0,5 l sladke smetane
    • 40 dag kokosove moke
    • 20 dag sladkorja
    • 1...
  • Zloženka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Sestavine so za pekač 30 x 20 cm

    • večji paket Albert oz.maslenih piškotov
    • 6 velikih jabolk
    • cimet
    • paket vanili pudinga
    • 350 ml mleka
    • Lonček sladke smetane
    • 2 žlici mascarponea
    • grenki kakav
    • ...
  • Metino melisin sirup
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 30 vejic mete in melise
    • 3 kg sladkorja
    • 3 l vode
    • 3 limone
    • 20 g citronke

    Vodo prekuhamo in ohladimo, vanjo položimo meto in meliso, nato pa vse skupaj pustimo stati 24 ur. Naslednji dan...

  • Borovničev zavitek
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 500 g skute
    • 500 g svežega ali odmrznjenega listnatega testa
    • 180 g kisle smetane
    • 2,5 žlice vaniljevega sladkorja
    • 2 žlici sladkorja
    • 300 g svežih borovnic
    • 4 žlice piškotnih drobtin
    • 50 g...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 dcl vode
    • 125 g sladkorja
    • 200 g jedilne čokolade


    Vse sestavine zavremo in mešamo, da se masa segreje na 110 °C. Odstavimo s štedilnika in mešamo, dokler se masa ne ohladi oziroma je mlačna...

  • Bananino pecivo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Pekač: 20 x 30 cm

    Za biskvit potrebujemo:

    • 4 jajca
    • 5 žlic rastlinskega olja
    • 10 žlic mleka
    • 1 paket čokoladnega pudinga v prahu
    • 1 pecilni prašek
    • 10 žlic sladkorja
    • 5 žlic pšenične moke
    • 5...
  • Domača češnjeva marmelada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 1 kg češenj
    • 4 žlice limoninega soka
    • 0,5 kg sladkorja
    • 1 vrečka želeja

    Najprej češnje očistimo in izkoščičimo. Nato jih damo v posodo in potresemo s polovico sladkorja ter dobro premešamo. Tako...

  • Vložena rdeča pesa
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 10 kg rdeče pese
    • 1 l kisa za vlaganje
    • 3 l vode
    • 4 velike žlice sladkorja
    • 4 čajne žličke soli
    • kumina/lovor po želji


    Očiščeno in obrezano rdečo peso skuhamo. Pazimo, da ostane na pesi repek in...

  • Torta Mojca
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Biskvit za 24 cm obroč:

    • 6 jajc
    • 30 dag sladkorja
    • 30 dag moke
    • 1 pecilni praček
    • 1 dl vode
    • 1 dl olja

    Nadev:

    • 2 sladki smetani
    • sveže sadje

    Dekoracija:

    • 1 vrečka marshmallow penic
    • vsaj...
  • Vložene kisle kumarice
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Poleg malih, lepih kumaric boste za vlaganje potrebovali še:

    • 1 liter kisa za vlaganje
    • 2 litra vode (če želite manj kisle kumarice, dodajte 3 litre vode)
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • začimbe...
  • Enostavno pecivo z jagodami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 lonček navadnega jogurta (150-180 g)
    • 2 jogurtova lončka moke
    • 2 jajci
    • 1 jogurtov lonček sladkorja
    • pol jogurtovega lončka olja
    • 1 vanilin sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • pest svežih jagod

    Jajci...

  • Domači ajvar
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4  čebule
    • 3 kg rdeče paprike
    • 3 rdeče ostre feferone (lahko tudi brez, če ne želimo pekočega ajvarja)
    • 3 stroke česna
    • 5 dcl gorčice
    • 2,5 dcl kisa za vlaganje
    • 2,5 dcl vode
    • 2,5 dcl oljčnega...
  • Šunka v testu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg prekajene šunke, lahko tudi prekajen svinjski vrat
    • 500 g moke
    • 12 g kvasa
    • 50 ml dobrega oljčnega olja
    • 200 ml mlačnega mleka
    • 100 ml mlačne vode
    • 20 g masla
    • 1 jajce
    • vejica rožmarina
    • čajna...
  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 10 sliv
    • 50 g sladkorja
    • 1/2 čajne žličke cimeta


    Pečico segrejemo na 180 °C. Slive operemo in odcedimo. Nato jih razpolovimo in izkoščičimo. Polovičke sliv zložimo v pekač.

    Sladkor zmešamo s...

  • Ombolo v testu
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 4 zrezki svinjskega kareja brez kosti
    • 8 rezin pršuta
    • 200 g naribanega edamca
    • 16 češnjevih paradižnikov
    • 2 žlici oljčnega olja
    • 500 g mehke bele moke
    • 12 g kvasa
    • žlička soli
    • žlička...
  • Skutna sladica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Za biskvit rabimo:

    • 3 jajca
    • 6 žlic sladkorja
    • 5 žlic olja
    • 8 žlic pšenične moke
    • pecilni prašek

    Sestavine zmešamo in vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, ampak ŠE NE SPEČEMO.

    Za polnilo...

  • Šabesa
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 5 litrov vode
    • 30 ml vinskega ali jabolčnega kisa
    • 600 g sladkorja
    • tanko olupljena lupina limone in sok
    • 12 cvetov bezga

    Vodo zavremo in jo prelijemo v sterilizirano posodo. Nato dodamo sladkor...

  • Cesarski praženec na klasičen avstrijski način
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 jajca
    • 125 g moke
    • 125 ml mleka
    • sol
    • 1 čajna žlica pecilnega praška
    • 2 jedilni žlici sladkorja
    • 100 g rozin
    • 4 jedilne žlice masla
    • sladkor v prahu za posip


    Ločimo beljake in rumenjake...

  • Hitro enostavno skutino pecivo (brez tehtanja)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Pecivo:

    • 12 žlic sladkorja
    • 12 žlic olja
    • 12 žlic pirine moke (lahko tudi navadne, tip 500)
    • 12 žlic vode
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • 6 jajc
    • 1 ščepec soli
    • nastrgana lupinica 1...

Danes ...

ASTRO-HRANA, nedelja, 15. 9. 2019

Danes bomo kljubovali sistemu in ta bo zmagal, tako kot pojejo razvpiti Sex Pistols. Agresivne in kljubovalne energije lahko pridno uporabimo med...

Naključni recepti

Čokoladni souffle
Čokoladni souffle

160 g čokolade s 70% deležem kakava 140 g masla 50 g sladkorja 20 g moke 20 gramov grenkega kakava v prahu 4 jajca Za pripravo te sladice...

Kurkumino zlato mleko
Kurkumino zlato mleko

4 dl kokosovega mleka 2 čajni žlički kurkume 2 ščepca popra 1 vrečka vanilijevega sladkorja 2 čajni žlički rjavega sladkorja Mleku med segrevanjem...