fbpx

Sladkor

  • Brownjiji z belo čokolado
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 375 g temne čokolade
    • 250 g bele čokolade
    • 375 g masla
    • 350 g sladkorja
    • 225 g moke
    • 6 jajc
    • žlička vanilijeve esence ali 2 vanilijeva stroka
    • sol


    V posodo nalomimo temno čokolado, dodamo maslo...

  • Lešnikova rulada
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Biskvit:

    • 6 jajc
    • 6 žlic sladkorja
    • 6 žlic mleka
    • 1 čž pecilnega
    • 3 žlice moke
    • 3 žlice mletih lešnikov

    Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo lešnike, moko s pecilnim praškom in mleko...

  • Kompot iz ringlojev
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • pol kilograma ringlojev
    • sladkor 
    • vanilijev sladkor
    • cimet

    Ringloje operite, dolijte vodo in dodajte začimbe ter počasi kuhajte do vretja. Vmešajte še sladilo in pustite zmerno vreti, dokler...

  • Sladica za prvi šolski dan
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 20 minut

    Makov biskvit:

    • 4 jajca
    • 8 žlic sladkorja
    • 5 žlic olja
    • 5 žlic mleka
    • 3 žlice mletega maka
    • 3 žlice mletih orehov
    • 3 žlice pšenične bele moke
    • pecilni prašek

    Jabolčni nadev:

    • 4...
  • Jogurtovo pecivo
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 jajci
    • 1 jogurt navadni (lahko tudi sadni)
    • 1 jogurtov lonček sladkorja
    • 1 jogurtov lonček olja
    • 2 jogurtova lončka moke
    • 1 pecilni
    • 2-3 jabolka (ali drugo sadje)

    Vmešamo maso za biskvit...

  • Pita iz jogurta in hrušk
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

     

    Testo:

    • 300 g moke (bele ali polnozrnate)
    • 200 g masla
    • 100 g sladkorja (po izbiri)
    • 1 jajce

    Zmešamo moko in sladkor in dodamo na koščke narezano maslo. Z rokami dobro pretlačimo, da se...

  • Jagodni tiramisu z bananami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 500 g jagod
    • 1 banana
    • 250 g sira mascarpone
    • 200 g baby piškotov
    • 1 velika žlica kisle smetane
    • 3 velike žlice sladkorja
    • 1 vaniljev sladkor
    • 100 g smetane za stepanje
    • 2 jajci
    • cimet
    • 2 dl...
  • Breskovo kuhano vino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 l malvazije
    • 3 dl vode
    • 5 žlic sladkorja
    • 2 vaniljeva sladkorja
    • 2 dl breskovega soka
    • 0,3 dl breskovega likerja
    • 4 rezine pomaranče
    • 3 žlice medu
    • cimet (po okusu)
    • 15 klinčkov

    V posodi...

  • Kokosov liker
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 20 dag kokosove moke
    • 40 dag kristalnega sladkorja
    • 0,5 l mleka
    • 1 dcl ruma
    • 1 dcl žganja


    V mleku najprej skuhamo kokos, dodamo sladkor, na koncu še rum in žganje, nato pa kuhamo še 10 minut na...

  • Carski praženec po Lidijino
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 6 jajc
    • 10 dag sladkorja
    • 30 dag moke
    • 1/2 l mleka
    •  vanilij sladkor
    •  kanček ruma
    • 10 dag masla - za pekač

    Beljake stepemo v trd sneg s konkretnim ščepcem soli. Rumenjake, sladkor penasto...

  • Bezgov sirup
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 dan
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 30 bezgovih cvetov
    • 30 g citronske kisline
    • 3 bio limone
    • 1 pomaranča
    • 3 kg sladkorja
    • 3 litre vode


    Vodo prekuhamo in ohladimo. Operemo bezgove cvetove, limone in pomarančo. V ohlajeno vodo...

  • Bučkin kompot
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 kg podolgovatih zelenih bučk (že olupljenih in narezanih, brez sredice)
    • 2 dl jabolčnega kisa
    • 2,5 l vode
    • 80 dag sladkorja
    • 1 vaniljev sladkor
    • skorjica cimeta
    • 4 klinčki
    • pol škatlice...
  • Ringlojeva marmelada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 2 kg zrelih ringlojev
    • 0,5 kg rjavega sladkorja
    • 1 žlica kardamomoma
    • 1 žlička cimeta

     

    Razkoščičimo ringloje, dodamo sladkor in mešamo na majhnem ognju do vretja. Pustimo počasi vreti še...

  • Lahka vanilijeva krema
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 dl mleka
    • 2 vanilijeva stroka
    • ščepec soli
    • 4 jajca
    • 60 g sladkorja
    • 30 g gladke moke
    • 1 žlička jedilnega škroba
    • 1 pomaranča
    • 125 g smetane
    • naribana čokolada in češnje

    Mleko nalijemo v...

  • Marmelada iz kosmulj
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg belih kosmulj
    • 200 g ribeza
    • 120 dag sladkorja
    • 2 želina
    • 1 dl vode

    Kosmulje in ribez očistimo in operemo. V 1 dl vode pustimo, da sadje zavre. Nato ga prepasiramo skozi pasirko. Dodamo 80...

  • Čokoladni mousse
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 3 ure
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 2 beljaka
    • ščepec soli
    • 2 žlici sladkorja
    • 100 g smetane za stepanje
    • 100 g grenke čokolade za glazuro

    Beljake s soljo približno pol minute stepamo v peno pri srednji hitrosti ročnega mešalca...

  • Domača orehova potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Orehov nadev:

    • 400 g mletih orehov
    • 2 žlici drobtin
    • 200 g sladkorja
    • 1/2  žličke mlete kave
    • 120 g masla
    • 2,5 dl vrelega mleka

     

    kvašeno testo za potico:

    • 600 g bele moke
    • 1 žlička...
  • Limonin sorbet
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 limone
    • nekaj kock sladkorja
    • 150 g sladkorja
    • 250 ml mineralne vode
    • 1 beljak
    • 1 vejica citronske melise
    • sol


    Eno limono operemo z vročo vodo, temeljito skrtačimo in osušimo. Lupino nastrgamo...

  • Miške z rozinami in jabolkom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 mali lonček navadnega jogurta
    • 1 jajce
    • 2 žlici ruma
    • 3 vrečke vanilijevega sladkorja
    • 1 žlica sladkorja
    • 250 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 1 srednje veliko jabolko
    • rozine
    • olje
    • 1 ščepec...
  • Domača figova marmelada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg zrelih in čvrstih fig
    • 50 dag sladkorja
    • 1 limona

    Fige operemo pod tekočo vodo, jih olupimo in nato še razpolovimo. V posodo, ki smo jo dali na ogenj, stresemo približno 5 dag sladkorja. Na...

Danes ...

ASTRO-HRANA, ponedeljek, 11. 11. 2019

Harmoničen, umirjen dan primeren za uživanje zelenjave, predvsem zelene. Meni vedno tekne por, ki s svojo lepo živo barvo poživi še tako pusto jed....

Naključni recepti

Brancin
Brancin na žaru

brancin (300 - 400 g) olivno olje sol poper česen rožmarin limona tržaška omaka   Brancina dobro operemo, dobro osušimo in natremo z marinado, še...

Hobotnica s krompirjem izpod peke
Hobotnica s krompirjem izpod peke

1 hobotnica 2 kg krompirja 2 dl olivnega olja 2 čebuli črni poper v zrnu 1 šopek peteršilja 1 rdeča paprika sol poper V loncu zavremo vodo, da bomo...