fbpx

Sladka smetana

  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut
    • 0,5 l navadnega jogurta
    • 0,5 l sladke smetane
    • 5 žlic sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 0,1 dl ruma
    • sok ene limone
    • 20 g želatine v listih
    • višnje

    V skledi zmešamo jogurt, vanilijev sladkor...

  • Piščanec z rižem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1/2 piščančjih prsi
    • 1 čebula
    • 1/2 čajne žličke začimbe Kumin
    • 2 stroka česna
    • ščep mletega popra
    • ščep muškatnega oreščka
    • žlica posušenega drobnjaka (ali dve svežega)
    • 4 žlice sladke...
  • Skutini kozarčki
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 avokado
    • 8 speculas piškotov
    • 2 žlici sladke smetane
    • mleko po potrebi (žlica ali dve)
    • 250 g skute
    • 1/2 jabolka
    • žlica Nutelle
    • žlica kakava
    • sladkor po potrebi

    Za prvi sloj naše sladice...

  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Princeskini krofi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    testo:

    • 2,5 dl vode
    • 100 g masla
    • 135 g gladke moke
    • ščepec soli
    • 4 jajca

    Krema:

    • 1 rumenjak
    • 230 ml mleka
    • 60 g sladkorja
    • 1 vanilij sladkor
    • 40 g gladke moke
    • 100 ml sladke smetane

    Testi...

  • Polnjene paprike s piščancem v curry omaki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 300 g mletega piščanca
    • 4 srednje velike rumene paprike
    • curry začimbna mešanica (po okusu: pol čajne žličke v meso, druga polovica pa v omako)
    • 1 žlica drobtin
    • 1 jajce
    • sol
    • sladka...
  • Piščanec v gorčični smetanovi omaki
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 3 piščančji zrezki
    • 4 zvrhane čajne žličke gorčice
    • sol
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • 1-2 dcl sladke smetane
    • moka za zagostitev (po potrebi)

    Piščančje zrezke rahlo...

  • Tortica z rdečo peso
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Testo:

    • 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (velikost tenis žogic)
    • 8 žlic mletih lešnikov (lahko tudi orehov, mandljev...)
    • 2 žlici pšenične moke
    • 2 čajna žlica pecilnega praška
    • 3 žlice...
  • Tinino arašidovo pecivo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g moke
    • 400 g sladkorja
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 2 jajci
    • 250 ml pinjenca
    • 45 g kakava
    • 225 g masla
    • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
    • 140 g temnega čokoladnega obliva
    • 140 ml sladke...
  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Pekač 20 x 30 cm

    Za biskvit potrebujete:

    • 3 jajca
    • 9 žlic moke
    • 9 žlic mleka
    • 9 žlic olja
    • 1 pecilni prašek
    • 4 žlice kokosa
    Sestavine zmešajte po sistemu: najprej mokre nato suhe sestavine...
  • Rižev narastek z jabolki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 2,5 dl riža
    • 0,5 l mleka
    • sol
    • 40 g masla
    • 5 jajc
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 pest opranih in v rumu namočenih rozin
    • 1 vanilijev sladkor
    • limonina lupinica

    jabolčni nadev:

    • 0,5 kg jabolk
    • 1 žlica...
  • Kokosova potica s kakavom
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura

    Testo:

    • 60 dag moke
    • 5 dag grenkega kakava
    • 5 dag kvasa
    • 10 dag sladkorja
    • 10 dag masla
    • 3 rumenjaki
    • 3 dcl mleka
    • sol

    Nadev:

    • 0,5 l sladke smetane
    • 40 dag kokosove moke
    • 20 dag sladkorja
    • 1...
  • Zloženka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Sestavine so za pekač 30 x 20 cm

    • večji paket Albert oz.maslenih piškotov
    • 6 velikih jabolk
    • cimet
    • paket vanili pudinga
    • 350 ml mleka
    • Lonček sladke smetane
    • 2 žlici mascarponea
    • grenki kakav
    • ...
  • Polnjeni šampinjoni
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 10 velikih šampinjonov
    • 50 g sira za pizzo
    • malo sladke smetane
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Gobam odtrgamo bete in jih sesekljamo v multipraktiku. Če v klobukih ostane del beta, ga postrgamo ven – da...

  • Bananino pecivo
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Pekač: 20 x 30 cm

    Za biskvit potrebujemo:

    • 4 jajca
    • 5 žlic rastlinskega olja
    • 10 žlic mleka
    • 1 paket čokoladnega pudinga v prahu
    • 1 pecilni prašek
    • 10 žlic sladkorja
    • 5 žlic pšenične moke
    • 5...
  • Torta Mojca
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Biskvit za 24 cm obroč:

    • 6 jajc
    • 30 dag sladkorja
    • 30 dag moke
    • 1 pecilni praček
    • 1 dl vode
    • 1 dl olja

    Nadev:

    • 2 sladki smetani
    • sveže sadje

    Dekoracija:

    • 1 vrečka marshmallow penic
    • vsaj...
  • Kostanjev pire krompir
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g kostanja
    • 5 velikih krompirjev
    • 100 ml sladke smetane
    • 3 žlice masla
    • sol
    • muškatni orešček


    Kostanj stresemo v lonec z vodo in vse skupaj zavremo. Dodamo krompir in kuhamo, dokler krompir...

  • Kokos keksi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g kokos moke
    • 140 g mletega sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 pecilni prašek
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g gladke moke
    • 0,8 dcl sladke smetane
    • ščepec soli

    Zmešamo jajci, sol, sladkor in vanilijev sladkor...

  • Mango panna cotta
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 50 g sladkorja
    • 600 ml sladke smetane
    • vrečka lističev želatine
    • svež mango
    • sladkor (po okusu)


    Želatino namočimo za približno deset minut v hladno vodo. Med tem sladko smetano in sladkor...

  • Makova zmrzlina s cimetom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 150 g sveže mletega maka
    • 250 ml mleka
    • 1 cimetova palčka
    • 150 g sladkorja
    • 1 cl ruma
    • 5 rumenjakov
    • 250 ml smetane


    Mak zmešamo z mlekom in vse skupaj zavremo v loncu. Umešamo cimetovo palčko...

Danes ...

ASTRO-HRANA, petek, 16. 8. 2019

Prejšnjič sem omenjala marinade za meso, tokrat omenjam marinade za ribo, ki bi se najbolj skladala z današnjim dnem. Luna je namreč v ribah in se...

Naključni recepti

Paella
Paella

1,5 l piščančje juhe 1 razkosan piščanec brez kože in kost 16 večjih kozic ali škampov 16 klapavic polovica klobase Chorizo ali domače dimljene...

Cvetača po poljsko
Cvetača po poljsko

1 cvetača 75 g masla 75 g drobtin sol V loncu pristavimo vodo za kuhanje cvetače, ki jo posolimo. Cvetao dobro operemo in položimo v slano vodo....