fbpx

Skuta

  • Bučkina pita
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 3 srednje velike bučke
    • 100 g skute
    • 100 g ementalca
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 3 jajca
    • 2 žlici pšeničnega zdroba
    • sol
    • črni poper
    • 2 vejici drobnjaka

    Bučke operemo...

  • Skutini kozarčki
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 avokado
    • 8 speculas piškotov
    • 2 žlici sladke smetane
    • mleko po potrebi (žlica ali dve)
    • 250 g skute
    • 1/2 jabolka
    • žlica Nutelle
    • žlica kakava
    • sladkor po potrebi

    Za prvi sloj naše sladice...

  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Italijanska sirova pogača
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

     Testo:

    • 350 g moke
    • 2,5 dcl mlačne vode
    • 0,5 dcl domačega oljčnega olja
    • 1 suhi kvas
    • žlička soli

    Nadev:

    • 500 g skute
    • 250 g sira stracchino
    • 200 g ricotte
    • 2 jajci
    • 100 ml kisle...
  • Skutini kruhki brez moke z namazom iz rdeče pese
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut

    Za kruhke rabimo:

    • 125g posnete skute
    • 2 jajci
    • polovičko pecilnega praška
    • sol
    • poper
    • zelišča

    Skuto, 1 rumenjak ter pecilni prašek premešamo. Po okusu in želji dodamo sol, poper ter zelišča...
  • Domači čemažev namaz s skuto
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 15 listkov čemaža
    • 2 veliki žlici kisle smetane
    • pol čajne žličke soli
    • 1 velika žlica skute
    • 0,5 dcl mleka in 0,5 dcl vode
     
    Vse sestavine damo v mešalnik, zmiksamo in v 3 minutah imamo...
  • Rezanci s treviškim radičem in skuto
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 30 dag radiča trevižan
    • 1 čebulica
    • 5 žlic skute
    • 15 dag slanine
    • rezanci
    • 1 dl belega vina
    • peteršilj
    • parmezan
    • sol
    • poper
    • olivno olje

    Radič očistimo, operemo, osušimo in narežemo na trakove...

  • Hitro enostavno skutino pecivo (brez tehtanja)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Pecivo:

    • 12 žlic sladkorja
    • 12 žlic olja
    • 12 žlic pirine moke (lahko tudi navadne, tip 500)
    • 12 žlic vode
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • 6 jajc
    • 1 ščepec soli
    • nastrgana lupinica 1...
  • Poširan jajček, toast in avokado
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • jajce
    • 2 rezini kruha
    • 1/2 avocada
    • žlica skute
    • sol, poper
    • 1/2 žličke masla


    V manjšem loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali žlico kisa. Medtem jajce ubijemo v nizek kozarec in pri tem pazimo da...

  • Kakijeva krostata
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Testo:

    • 10 dag polnozrnate pirine moke
    • 25 dag polbele moke
    • 220 dag masla
    • 70 g sladkorja v prahu
    • 0,5 vrečke pecilnega praška
    • 2 rumenjaka
    • 2 žlici kisle smetane
    • 2 žlici belega vina ali vode
      ...
  • Figov zavitek s skuto
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 listnato testo
    • 1/2 kg fig
    • 6 žlic belih krušnih drobtin
    • maslo
    • 250 g skute
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • 6 žlic sladkorja
    • cimet
    • jajce
    • 2 žlici kisle smetane

    Listnato testo razvaljamo in nanj...

  • Rabarbarin zavitek
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 270 g rabarbare, olupljene in narezane na koščke
    • 1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
    • 500 g skute
    • 2 dcl kisle smetane
    • 1 jajce
    • 100 g sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 50 g pšeničnega zdroba
      ...
  • Sadna pita z maslenimi drobtinicami
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Krhko testo:

    • 200 g mehke bele moke
    • 150 g mehkega masla masla
    • 100 g sladkorja
    • 1 jajce
    • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
    • pol žličke pecilnega praška
    • ščepec soli

    Nadev: 

    • 500...
  • Jagode s skuto
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 400 g jagod
    • 300 g skute
    • 2 žlici meda
    • 1 žlica limoninega soka
    • 4 žlice sladke smetane
    • 1 metin list

    V električni mešalnik damo polovico jagod, med, limonin sok in skuto ter dobro zmešamo...

  • Kakijeva sladica s skuto in z mascarponejem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 3 zreli kakiji
    • 250 g skute
    • 250 g mascarponeja
    • 2 žlici sladkorja
    • vanilijev ekstrakt

    Kakije olupimo, njegovo "meso" zmiksamo s paličnim mešalnikom in dodamo nekaj kapljic vanilijevega...

  • Potratna potica
    Št. oseb: 8
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Biskvitno testo:

    • 6 jajc
    • 12 žlic sladkorja
    • 3 vanilijevi sladkorji
    • 6 žlic ruma
    • 9 žlic vode
    • 11 žlic moke
    • 1 žlic kakava

    Potebujemo tri biskvite, zato je potrebno zgoraj naštete sestavine...

  • Jogurtov biskvit s skuto in hruškami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 jogurta
    • 4 jajca
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • 2 lončka sladkorja
    • 1 lonček olja
    • 4 lončki moke
    • 2 pecilna praška

     

    V srednje veliki plastični posodi zmešamo jogurta, jajca in sladkor. Ko se ta...

  • Skutine palačinke iz pečice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 500 ml mleka
    • 100 ml mineralne vode
    • 3 jajca
    • 300 g ostre moke
    • 2 ščepa soli
    • olje za pečenje

     

    Nadev:

    • 500 g skute
    • 200 g kisle smetane
    • 4 žlice sladkorja 
    • 1 vanilijev...
  • Avokadova omaka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 sredje velika avokado
    • 3 žlice puste skute
    • sok 1/2 limone
    • sol
    • poper
    • 3 paradižniki
    • 1 rdeča čebula
    • 1 rdeča paprika


    Avokado razpolovimo po dolgem, odstranimo koščico in z žličko izdolbemo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, četrtek, 13. 6. 2019

Današnji dan bo poln strasti in vroče krvi, hitro se bomo razburili in prehitro reagirali agresivno ali ljubosumno. Najbolje, da se (o)hladimo s...

Naključni recepti

Golaž iz gob
Golaž iz gob

1kg svežih mešanih gob(šampinjoni,jurčki, lisičke) 1 korenje 1 krompir 1 velika čebula 1/2 šopka petršilja 2 žlici stopljenega masla 125ml...

Čili v prahu
Čili v prahu

 0,5 kg čilijev 1 žlica sladke paprike v prahu 4 velike čebule 5 strokov česna sol Za pripravo priporočamo uporabo rokavic. Čilije dobro umijemo, jih...