fbpx

Sardele

  • Brusketa s sardelami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 2 paradižnika
    • 1 jedilna žlica kaper
    • 4 sardele v olju (8 filejev sardel)
    • 4 rezine belega kruha
    • 2 jedilni žlici masla
    • 1/2 čajne žlice suhega origana
    • sol
    • poper
    • 100 g sveže naribanega...
  • Ocvrte sardele
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 700 g svežih sardel
    • 150 g koruzne moke
    • 150 g navadne moke
    • 0,5 l olja

     

    Sardelam odstranimo glave in drobovino, splaknemo, odcedimo in na kuhinjski krpi osušimo. V plastični vrečki zmešamo...

  • Sardele na šavor
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg sardel
    • sok ene limone
    • 2 dcl oljčnega olja
    • 2 dcl suhega belega vina
    • 2 dcl vinskega kisa
    • 2 čebuli
    • 3 stroki česna
    • 2 lovorjeva lista
    • 2 vejici rožmarina
    • poper v zrnju
    • sol
    • malo moke
    • 20...
  • Ribe v marinadi ali primorski šavor
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg sardel ali sardonov
    • sol
    • moka
    • 1,5 dl olivnega olja
    • na lističe narezana čebula
    • 3 stroki nasekljanega česna
    • 1 žlica drobtinic
    • lovorov list
    • vejica rožmarina
    • petršilj
    • limonina...
  • Sardele na šavor
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg svežih sardel
    • moka
    • oljčno olje
    • 1 čebula
    • 5 strokov česna
    • 2 dl vinskega kisa
    • 1 dl malvazije
    • sol
    • poper
    • lovorov list

    Sardele očistimo in pomokamo.  Sardele nato ocvremo na oljčnem olju...

  • Pohane sardele
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 kg sardel
    • olivno olje
    • bela moka
    • 2 jajci
    • sol
    • drobtine
    • košček limone

    Očiščene in oprane sardele razpremo in posušimo. Sledi postopek paniranja v moki, stepenem jajcu in drobtinah in...

Danes ...

ASTRO-HRANA, nedelja, 29. 9. 2019

Kakšna gneča, vsi planeti v tehtnici! Le nekaj pobeglih konj se je razteplo po dirkališču in malo skalilo sliko miru. Nek navidezen ali zaresen mir...

Naključni recepti

Marelični cmoki
Slivovi cmoki

1 kg krompirja ščepec soli 500 g moke 100 g masla 2 jajci 1 kg sliv toliko sladkorja v kockah, kolikor je sliv 200 g belih krušnih drobtin 2 jedilni...

Kruhova štruca
Kruhova rolada

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha 100 g čebule 100 g prekajene slanine 1-2 žlici masla 3 jajca cca skodelica mleka 2 žlici kisle...