fbpx

Riž

  • Rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 30 g čebule
    • 2 dl čiste zelenjavne juhe
    • 0,5 dl belega vina
    • 2 žlici olivnega olja
    • 25 g masla
    • 30 g naribanega parmezana
    • 2 žlici smetane za...
  • Rižota z lososom
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g riža
    •  sol
    • 4 fileji lososa
    • limonin sok
    • 1 srednje velik por
    • 2 žlici olivnega olja
    • 1 strok česna
    • 1 srednje velika paprika
    • curry
    • sol
    • poper

    Riž skuhamo v slani vodi. Fileje lososa...

  • Piščančje prsi s porom in rižem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 400 g piščančjih prsi
    • 2 pora
    • 100 ml suhega belega vina
    • žlička kurkume
    • pol žličke majarona
    • sol
    • poper
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 200 g riža

    Piščančje prsi narežemo na kocke, začinimo jih...
  • Rižota s treviškim radičem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 300 g treviškega radiča
    • 200 g riža
    • pol litra vroče juhe
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • majaron
    • timijan
    • 150 g parmezana
    • 1 žlica masla
    • sol
    • poper

    Prepražimo nasekljano čebulo in česen...
  • Rižota z ananasom in piščancem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 200 g riža
    • 200 g piščančjih prsi
    • 1 konzerva ananasa
    • 2 šalotki
    • malo kurkume ali currya
    • majaron
    • drobnjak
    • sladka paprika
    • sol in poper
    • oljčno olje
    • košček masla

    Piščančje prsi narežemo na...

  • Rižota iz treh rižev
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 200 g mešanice treh rižev (rdeč, rjav in črn)
    • 10 črnih oljk
    • 50 g vloženih artičok
    • 50 g graha ( lahko zmrznjenega)
    • 2 korenčka
    • 100 g divjih ali gojenih belušev
    • 1 čebula
    • 1/2 l jušne...
  • Spomladanska rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
    • 5 češnjevih paradižnikov
    • 30 g čebule
    • 2 žlici olivnega olja
    • sol
    • poper
    • strok česna

    Čebulo in česen na drobno...
  • Puranje rezine v omaki z rižem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g dolgozrnatega riža
    • sol
    • 500 g puranjih zrezkov
    • 1 čebula
    • 75 g slanine
    • 250 g šampinjonov
    • 2 jedilnii žlici topljenega masla
    • poper
    • 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
    • 250 ml belega...
  • Riž s paradižnikom, olivami in papriko
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 čebula
    • 1 strok česna
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 250 g riža
    • 500 ml piščančje osnove
    • 500 g češnjevega paradižnika
    • 100 g črnih razkoščičenih oliv
    • 1/2 čajne žličke posušenega...
  • Rižota z jurčki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 0,5 kg sveže nabranih jurčkov
    • 1 čebula
    • 0,5 kg riža
    • 0,5 l jušne osnove
    • 0,2 l suhega belega vina
    • 3 stroki česna
    • šopek peteršilja


    Jurčke očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo...

  • Rižota z jurčki alla Sandro
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 120 oz. 140 g riža Carnaroli
    • 270 g svežih jurčkov
    • manjša čebula
    • 4 dl jušne osnove
    • 1 dl belega suhega vina
    • 1 strok česna
    • 30 g masla
    • olivno olje
    • sol
    • sveže mlet poper za dekoracijo in...
  • Rižota z bučkami po Dianino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
    • 350 g bučk
    • česen
    • peteršilj
    • panceta
    • koščki pršuta
    • najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
    • 1,5 dl malvazije
    • 50 g masla
    • sir grana padano ali...
  • Korenčkova juha z rižem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 500 g korenja
    • 300 g riža
    • 20 g čebule
    • 2 žlici olivnega olja
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • bazilika
    • mleta paprika

    Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Dodamo drobno narezano korenje in...
  • Ocvrte riževe kroglice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • sol
    • 100 g sir gavda
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • 100g olupljenih kozic
    • 1/2 šopka kopra
    • 3 jajca
    • drobtine
    • 1 ščepec kajenskega popra
    • olje za cvrtje

    Riž skuhamo v...

  • Paella
    Št. oseb: 4
    Težavnost: zahtevno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1,5 l piščančje juhe
    • 1 razkosan piščanec brez kože in kost
    • 16 večjih kozic ali škampov
    • 16 klapavic
    • polovica klobase Chorizo ali domače dimljene klobase
    • 100 g na kocke narezanega...
  • Polnozrnata zeliščna rižota
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 300 g riža
    • 1 por
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1 limona
    • 1 žlica oljčnega olja
    • 1 l zelenjavne osnove
    • 1 žlička timijana
    • 1 žlička majarona
    • 1 žlička paradižnikove mezge
    • 1 šopek...
  • Sarme iz pečice
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 40 minut
    • 1 glava kislega zelja
    • 500 g kislega zelja
    • 400 g mlete govedine
    • 200 g mlete svinjine
    • 200 g suhomesnatih izdelkov, najbolje vršičkov
    • 100 g kraške pancete
    • 100 g riža
    • 1 liter goveje...
  • Anitina poletna enolončnica
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 srednje velika sladka krompirja
    • 2 srednje velika korenja
    • 1 rumena paprika
    • pol bučke
    • dve pesti violet fižola
    • tri velike žlice narezanega pora
    • pol pločevinke graha
    • pest ajdove kaše
    • pest...
  • Rižota s hokaido bučo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 600 g hokaido buče
    • 300 g riža
    • 0,5 dl oljčnega olja
    • 30 g masla
    • 80 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • olje

    Kose buče temeljito operemo in narežemo na 1 cm velike koščke. Na kuhalno ploščo...

  • Rižev narastek z jabolki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Rižev narastek:

    • 2,5 dl riža
    • 0,5 l mleka
    • sol
    • 40 g masla
    • 5 jajc
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 pest opranih in v rumu namočenih rozin
    • 1 vanilijev sladkor
    • limonina lupinica

    Jabolčni...

Naključni recepti

Čokoladni souffle
Čokoladni souffle

160 g čokolade s 70% deležem kakava 140 g masla 50 g sladkorja 20 g moke 20 gramov grenkega kakava v prahu 4 jajca Za pripravo te sladice...

Ovseno pecivo s skuto
Ovseno pecivo s skuto

Biskvit: 4 jajca 5 žlic mletih ovsenih kosmičev 1 žlico moke 4 žlice mletih lešnikov 1 pecilni prašek 5 žlic olja 10 žlic sladkorja ( lahko manj) 1...