• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 300 g riža
•  sol
• 4 fileji lososa
• limonin sok
• 1 srednje velik por
• 2 žlici olivnega olja
• 1 strok česna
• 1 srednje velika paprika
• curry
• sol
• poper
  
  

Riž skuhamo v slani vodi. Fileje lososa...

• 400 g piščančjih prsi
• 2 pora
• 100 ml suhega belega vina
• žlička kurkume
• pol žličke majarona
• sol in poper
• 3 žlice oljčnega olja
• 200 g riža
  
  

Piščančje prsi narežemo na kocke, začinimo jih s...

• 200 g riža
• 200 g piščančjih prsi
• 1 konzerva ananasa
• 2 šalotki
• malo kurkume ali currya
• majaron
• drobnjak
• sladka paprika
• sol in poper
• oljčno olje
• košček masla
  
  

Piščančje prsi narežemo na...

• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
• 5 češnjevih paradižnikov
• 30 g čebule
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• strok česna
  
  

Čebulo in česen na drobno...

• 350 g dolgozrnatega riža
• sol
• 500 g puranjih zrezkov
• 1 čebula
• 75 g slanine
• 250 g šampinjonov
• 2 jedilnii žlici topljenega masla
• poper
• 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
• 250 ml belega...

• 1 čebula
• 1 strok česna
• 1 rdeča paprika
• 1 žlica oljčnega olja
• 250 g riža
• 500 ml piščančje osnove
• 500 g češnjevega paradižnika
• 100 g črnih razkoščičenih oliv
• 1/2 čajne žličke posušenega...

• 0,5 kg sveže nabranih jurčkov
• 1 čebula
• 0,5 kg riža
• 0,5 l jušne osnove
• 0,2 l suhega belega vina
• 3 stroki česna
• šopek peteršilja

Jurčke očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo...

• 120 oz. 140 g riža Carnaroli
• 270 g svežih jurčkov
• manjša čebula
• 4 dl jušne osnove
• 1 dl belega suhega vina
• 1 strok česna
• 30 g masla
• olivno olje
• sol
• sveže mlet poper za dekoracijo in...

• 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
• 350 g bučk
• česen
• peteršilj
• panceta
• koščki pršuta
• najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
• 1,5 dl malvazije
• 50 g masla
• sir grana padano ali...

• 500 g korenja
• 300 g riža
• 20 g čebule
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• peteršilj
• bazilika
• mleta paprika

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Dodamo drobno narezano korenje in...

• 300 g kratkozrnatega riža
• sol
• 100 g sir gavda
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 100g olupljenih kozic
• 1/2 šopka kopra
• 3 jajca
• drobtine
• 1 ščepec kajenskega popra
• olje za cvrtje
  
  

Riž skuhamo v...

• 1,5 l piščančje juhe
• 1 razkosan piščanec brez kože in kost
• 16 večjih kozic ali škampov
• 16 klapavic
• polovica klobase Chorizo ali domače dimljene klobase
• 100 g na kocke narezanega...

• 2 srednje velika sladka krompirja
• 2 srednje velika korenja
• 1 rumena paprika
• pol bučke
• dve pesti violet fižola
• tri velike žlice narezanega pora
• pol pločevinke graha
• pest ajdove kaše
• pest...

• 2,5 dl riža
• 0,5 l mleka
• sol
• 40 g masla
• 5 jajc
• 1 žlica sladkorja
• 1 pest opranih in v rumu namočenih rozin
• 1 vanilijev sladkor
• limonina lupinica

jabolčni nadev:

• 0,5 kg jabolk
• 1 žlica...

• 400 g mletega mesa
• 100 g riža
• 4-6 paprik
• 2 jajci
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 60 g čebule
• 2 stroka česna
• 2-3 žlice olja
• sol
• pol litra jušne osnove
• paradižnikova mezga
• 2 žlički...

• 1 čebula
• 5 žlic olivnega olja
• 2 stroka česna
• 1 l jušne osnove
• 300 g kratkozrnatega riža
• 1 šopek petršilja
• 1 šopek bazilike
• sol
• poper
• 80 g naribanerga parmezana
• 3 jajca
  
  

Čebulo olupimo...

Za mlečni riž:

• 1 l mleka
• ščepec soli
• 100 g sladkorja
• 250 g riža
• 1 čajna žlica mletega cimeta

Za kompot iz rabarbare in jagod:

• 500 g rabarbare
• 1 vanilijev strok
• 4 jedilne žlice...

• 2 srednje velika puranja zrezka
• 1 srednje velika bučka
• 2 žlici paradižnikove omake
• 1 srednje velik korenček
• žlica narezanega pora
• česen
• sol
• poper
• lovorjev list
  
  

Na olju do rumenega...

• 200 g zmrznjenih ali svežih gob 
• 1 por
• 150 g purana
• 300 g riža
• 0,5 dl oljčnega olja
• 30 g masla
• 80 g naribanega parmezana
• sol
• poper
• olje
• peteršilj
  
  

Meso in por temeljito operemo in...