• 24 srednje debelih zelenih špargljev
• 8 tankih rezin pršuta
• 8 tankih rezin sira Jošt
• parmezan
• 40 g masla
  
  

Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

• 400 g moke
• 100 ml mlačne vode
• 75 ml mlačnega mleka
• 50 ml oljčnega olja
• 1/2 kocke svežega kvasa
• žlička sladkorja
• 2 žličke soli
• 150 g sira – edamec
• 100 ml paradižnikove omake
• 100 g kuhanega...

• 250 g divjih špargljev
• 50 g pršuta
• 6 jajc
• 0,5 dcl dobrega domačega oljčnega olja
• sol
• poper
  
  

Pršut narežemo na trakce. Špargljem odlomimo lesene dele in jih nalomimo na dva centimetra dolge...

• 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
• 350 g bučk
• česen
• peteršilj
• panceta
• koščki pršuta
• najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
• 1,5 dl malvazije
• 50 g masla
• sir grana padano ali...

• 1,5 l piščančje juhe
• 1 razkosan piščanec brez kože in kost
• 16 večjih kozic ali škampov
• 16 klapavic
• polovica klobase Chorizo ali domače dimljene klobase
• 100 g na kocke narezanega...

• 1 velika melona
• 30 dag kraškega pršuta
• 1 jajce

Ohlajeno melono razpolovimo, z žlico odstranimo semena. Z nožem odstranimo lupino. Narežemo jo na manjše rezine. Rezine melone ovijemo s kraškim...

• 4 zrezki svinjskega kareja brez kosti
• 8 rezin pršuta
• 200 g naribanega edamca
• 16 češnjevih paradižnikov
• 2 žlici oljčnega olja
• 500 g mehke bele moke
• 12 g kvasa
• žlička soli
• žlička...

• 300 g testa za testenine ali 8 svežih listov za lazanjo
• 250 g skute
• 200 g kuhanega pršuta
• 200 sira - edamca
• 150 g šampinjonov, vloženih v slanici
• 200 ml smetane za kuhanje
• 2 jajci
• šopek...

• 4 večji puranji zrezki
• 4 rezine kuhanega pršuta
• 1 cm debela rezina edamca
• 0,5 l sladke smetane
• pol vrečke parmezana
• 1 Zdenka sirček
• sol
• 4 kavne žličke gorčice
  
  

Zrezke potolčemo, posolimo...

• Testenine conchiglioni

Polnilo:

• kuhan pršut
• nariban sir
• 1 jajce
• sol
• poper
• šparglji

Preliv:

• 2 dcl sladke smetane
• 1 dcl vode
• domača vegeta

Šparglje narežemo na drobne kolute. Za...

• šparglji
• domača vegeta
• olivno olje
• ribana mocarela in parmezan

Posip:

• kuhan pršut
• por
  
  

Šparglje očistimo in za minuto damo v vrelo vodo. Osušimo, prelijemo z žlico olivnega olja ter...

• 10- 12 špargljev
• zavoj svežega listnatega testa
• 10-15 rezin kuhanega pršuta
• 5 žlic olivnega olja
• pest sezamovih semen
  
  

Šparglje operemo, jim odrežemo olesenele konce in jih položimo na peki...

• 500 g belega fižola
• 400 g prekajenega mesa
• 2 čebuli
• 3 stroke česna
• 1 dcl paradižnikove mezge
• lovorjev list
• 2 žlici sladke mlete paprike
• 1 žlica rahlo pekoče mlete paprike
• poper
• 1 žlica...

• 2 puranja zrezka
• 2 žlički čemaževega pesta
• 4 tanke rezine pršuta
• 2 stroka česna
• 1 žlica olivnega olja

Puranje meso premažemo s stisnjenim česnom in ga na olivnem olju popečemo z obeh strani...