fbpx

Poper

  • Omaka za špagete
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 150 g piščančjega mesa
    • 150 g šinka (pol pakiranja)
    • 1 srednja zelena bučka
    • 1/2 jajčevca
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 dcl sladke smetane
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Čebulo narežemo na trakove in jo...

  • Raca
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 6 račjih beder 
    • 8 jabolk
    • 3 žličke soli
    • 1 žlička popra
    • 1 dl oljčnega olja
    • 4 vejice svežega rožmarina

    Pečico vklopimo in segrejemo na 180 °C. Bedra operemo in osušimo s papirnato brisačo...

  • Pečen brstični ohrovt
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g brstičnega ohrovta
    • 5 žlic oljčnega olja
    • poper
    • sol
    • česen v prahu
    • 3 žlice naribanega parmezana

    Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Oprane in razpolovljene kroglice začinimo in...

  • Kruhovi cmoki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 žemlji ali 3 kosi kruha
    • ena majhna čebula
    • 2 dl mleka
    • 1 jajce
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • 3 - 4 žlice moke

    Žemlje narežemo na kocke. Na malo olja prepražimo nasekljano čebulo in jo dodamo...

  • Piščančji zrezek s sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g piščančjega fileja
    • sol 
    • poper
    •  maslo
    • rezina sira

    Piščančji file zrežemo na srednje velike kose, ki jih nato operemo in dobro popivnamo. V ponvi segrejemo maslo in nanj položimo meso...

  • Njoki z ohrovtovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Njoki:

    • 1 kg krompirja
    • 200 g pšenične moke
    • 1 jajce
    • 1 žlička soli

     Omaka:

    • 1/2 kg brokolija
    • 2 žlici olja
    • 1 žlica moke
    • čebula
    • česen
    • poper
    • smetana za kuhanje

     

    Krompir temeljito...

  • Poširan jajček, toast in avokado
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • jajce
    • 2 rezini kruha
    • 1/2 avocada
    • žlica skute
    • sol, poper
    • 1/2 žličke masla


    V manjšem loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali žlico kisa. Medtem jajce ubijemo v nizek kozarec in pri tem pazimo da...

  • Jota s kislo repo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 500 dag kisle repe
    • 300 dag rjavega fižola
    • 3 čebule
    • 300 dag prekajenih svinjskih rebrc
    • 4 jedilni žlici svinjske masti
    • 1 čajna žlica sladke mlete paprike
    • sol
    • poper v zrnu
    • 7 strokov...
  • Losos na žaru
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1,5 žlice olivnega olja
    • 700 g lososovega fileja v kosu
    • 3 ščepce soli
    • 3 ščepce sveže mletega popra

    File lososa operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Morebitne majhne koščice...

  • Špageti primavera
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 stroka česna
    • 2 korenčka
    • 2 paradižnika
    • 200 g brokolija
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica olivnega olja
    • ščepec kajenskega popra
    • 400 g špagetov
    • 200 g sira ricotta ali skute
    • 125 ml mleka
    • 50 g...
  • Namaz iz paprike
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 20 rdečih in rumenih paprik
    • 2 mali čebuli
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 dl jabolčnega kisa
    • 1 dl vode
    • 2 dl olivnega olja
    • 250 g gorčice
    • 2 žlici paradižnikovega...
  • Vloženi feferoni
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • feferoni (vlagamo ločeno pekoče in nepekoče)
    • mešanica kisa, vode, soli in sladkorja
    • poper
    • lovor
    • česen

    Mešanico kisa vedno pripravimo v razmerju:

    • 1 dl kisa za vlaganje
    • 3 dl vode
    • 1 žlička...
  • Vložen stročji fižol
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 kg stročjega fižola
    • 1 liter vode
    • 1-2 dl kisa za vlaganje
    • 1-2 žličke soli
    • 1/2 žličke sladkorja
    • po želji cel poper
    • lovor
    • vejica kopra


    Najprej zavremo vodo brez soli. Operemo in obrežemo...

  • Palačinke iz bučk
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 mladi bučki
    • 2 jajci
    • 3 žlice trdega ribanega sira
    • 2 žlici moke
    • poper
    • 4 žlice olja

    Bučki operemo pod vodo, ju naribamo, osolimo in pustimo, da spustita vodo. Med tem razžvrkljamo jajci, v...

  • Francoska solata z domačo majonezo
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Majoneza:

    • 2 rumenjaka
    • 200 ml sončničnega olja
    • 200 ml domačega oljčnega olja
    • 1 žlička gorčice
    • 1 žlica limoninega soka
    • sol
    • poper

    Francoska solata:

    • 200 g krompirja
    • 200 g korenja
    • 200...
  • Šobska solata
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 paradižniki
    • 1 čebula
    • 1 zelena paprika
    • 1 rdeča paprika
    • 2 kumari
    • črne olive
    • 20 dag feta sira
    • 2 žlici olivnega olja
    • 1 žlica kisa
    • 1 ščepec soli
    • 1 ščepec popra

    Paradižnike, čebulo...

  • Hobotnica s krompirjem v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg hobotnice
    • 1 kg krompirja
    • 2 dcl suhega belega vina
    • 3 paradižniki
    • 3 stroki česna
    • oljčno olje
    • šopek peteršilja
    • rožmarin
    • bazilika
    • majaron
    • sol
    • poper

    Krompir olupimo in narežemo na...

  • Kumarična omaka
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • kumarica
    • 1 čebula
    • 3 stroke česna
    • 2 dl domače paradižnikove mezge
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • piment (ali poper)
    • sol
    • moka ali smetana za zgostitev

    Čebulo narežemo na drobne koščke in jo...

  • Pasulj
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine
    • 2 stroka česna
    • 25 dag čebule
    • 2 dag paradižnikove mezge
    • 5 dag masti ali olja
    • 1 dag moke
    • 1 jed. žlica ostre paprike v prahu
    • 1 feferon
    • 1...
  • Šara
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja
    • 1 velika koleraba
    • 2 srednje velika korenčka
    • 3 stroki česna
    • peteršilj
    • majaron
    • lovor
    • sol
    • poper
    • prekajeno svinjsko meso

     

    Krompir, kolerabo in korenje olupimo in narežemo...

Danes ...

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Telečja pečenka
Telečja pečenka

1 kg telečjega mesa brez kosti (pleča, ledja) sol poper jušna osnova belo vino temna osnova za omake jušna zelenjava (korenček, rezina gomolja...

Krhki flancati
Krhki flancati

300 g mehke bele moke 30 g masla 5 rumenjakov 3 žlice kisle smetane 5 žlic suhega belega vina ščepec soli 1 žlica limoninega soka 1 žlička ruma olje...