fbpx

Poper

  • Piščančji zrezki iz pečice s paprikovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 8 zrezkov piščančjih prsi
    • 2 čebuli
    • 2 stroka česna
    • 2 papriki
    • 2 dl zelenjavne juhe
    • 2 žlici meda
    • 4 žlice oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • vejica rožmarina

    Rožmarinovo vejico operemo pod vodo, jo...

  • Golaž iz gob
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1kg svežih mešanih gob(šampinjoni,jurčki, lisičke)
    • 1 korenje
    • 1 krompir
    • 1 velika čebula
    • 1/2 šopka petršilja
    • 2 žlici stopljenega masla
    • 125ml zelenjavne jušne osnove
    • 1 žlica gladke...
  • Riževe tortilje
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 čebula
    • 5 žlic olivnega olja
    • 2 stroka česna
    • 1 l jušne osnove
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • 1 šopek petršilja
    • 1 šopek bazilike
    • sol
    • poper
    • 80 g naribanerga parmezana
    • 3 jajca

    Čebulo olupimo...

  • Gratinirane testenine z mletim mesom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testenine:

    • 500 g testenin
    • 350 g mletega mesa (mešano govedina in svinjina)
    • 1 velika čebula
    • 50 g gavde
    • olje
    • sol
    • beli poper v zrnu


    Bešamel:

    • 3 dl mleka
    • 3 dl smetane za kuhanje
    • 50 g...
  • Gobova pašteta
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1/2 kg jurčkov
    • 350 g puranjih jetrc
    • 2 srednji čebuli
    • 4 stroki česna
    • maslo za praženje
    • peteršilj
    • mleta sladka paprika
    • 1 žlica majoneze
    • 1 žlica gorčice
    • sol
    • poper

    Na maslu prepražimo...

  • Bakala na belo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 500 g suhe polenovke
    • 5 dcl domačega oljčnega olja
    • 4 stroke česna
    • 1 čajna žlička črnega popra
    • limonin sok
    • groba morska sol

    Polenovko fino natolčemo in  namočimo v hladno vodo za dan ali dva...

  • Polpeti iz bučk
    Št. oseb: 3
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 velika zelena bučka 
    • 2 žlici skute
    • 2 žlici rdečega fižola v zrnu (je bolj čvrst)
    • 1 čebulo
    • mleti česen
    • 1 žlička čičerikine moke za vezavo (nadomesti eno...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut
    • 2 srednje veliki kumari
    • 2 rjavi čebuli
    • 1 paradižnik
    • 4 svinjski zrezki
    • mleti česen
    • poper
    • sol
    • šetraj
    • 1/2 dcl sladke smetane
    • po želji korenje


    Kumare olupimo in jim odstranimo semenje...

  • Lososov namaz
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 100 g prekajenega lososa
    • 100 g skute
    • limona
    • mlada čebula
    • poper
    • sol


    Limono operemo z vročo vodo, jo obrišemo, naribamo lupino in iztisnemo sok. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na...

  • Domača šalša
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 3 ure
    • 6 kg domačih pelatov (vrsta San Marzano ali Roma)
    • 16  strokov česna
    • 4 srednje velike čebule
    • 1 dcl olivnega olja
    • 4 žlice sladkorja
    • 10 vejic bazilike
    • sol
    • poper

    Paradižnike nežno operemo, z...

  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 velika paprika
    • 15 češnjevih paradižnikov
    • 1 velika čebula
    • 1/2 pora
    • 3 stroki česna
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • šetraj
    • 100 g piščanca

    Čebulo, por, papriko in paradižnik rahlo popražimo na...

  • Omaka za špagete
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 150 g piščančjega mesa
    • 150 g šinka (pol pakiranja)
    • 1 srednja zelena bučka
    • 1/2 jajčevca
    • 1 čebula
    • 3 stroki česna
    • 1 dcl sladke smetane
    • sol
    • poper
    • peteršilj

    Čebulo narežemo na trakove in jo...

  • Pečen brstični ohrovt
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g brstičnega ohrovta
    • 5 žlic oljčnega olja
    • poper
    • sol
    • česen v prahu
    • 3 žlice naribanega parmezana

    Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Oprane in razpolovljene kroglice začinimo in...

  • Kruhovi cmoki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 žemlji ali 3 kosi kruha
    • ena majhna čebula
    • 2 dl mleka
    • 1 jajce
    • sol
    • poper
    • peteršilj
    • 3 - 4 žlice moke

    Žemlje narežemo na kocke. Na malo olja prepražimo nasekljano čebulo in jo dodamo...

  • Njoki z ohrovtovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Njoki:

    • 1 kg krompirja
    • 200 g pšenične moke
    • 1 jajce
    • 1 žlička soli

     Omaka:

    • 1/2 kg brokolija
    • 2 žlici olja
    • 1 žlica moke
    • čebula
    • česen
    • poper
    • smetana za kuhanje

     

    Krompir temeljito...

  • Poširan jajček, toast in avokado
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • jajce
    • 2 rezini kruha
    • 1/2 avocada
    • žlica skute
    • sol, poper
    • 1/2 žličke masla


    V manjšem loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali žlico kisa. Medtem jajce ubijemo v nizek kozarec in pri tem pazimo da...

  • Jota s kislo repo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 500 dag kisle repe
    • 300 dag rjavega fižola
    • 3 čebule
    • 300 dag prekajenih svinjskih rebrc
    • 4 jedilni žlici svinjske masti
    • 1 čajna žlica sladke mlete paprike
    • sol
    • poper v zrnu
    • 7 strokov...
  • Losos na žaru
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1,5 žlice olivnega olja
    • 700 g lososovega fileja v kosu
    • 3 ščepce soli
    • 3 ščepce sveže mletega popra

    File lososa operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Morebitne majhne koščice...

  • Špageti primavera
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 stroka česna
    • 2 korenčka
    • 2 paradižnika
    • 200 g brokolija
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica olivnega olja
    • ščepec kajenskega popra
    • 400 g špagetov
    • 200 g sira ricotta ali skute
    • 125 ml mleka
    • 50 g...
  • Namaz iz paprike
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 20 rdečih in rumenih paprik
    • 2 mali čebuli
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 dl jabolčnega kisa
    • 1 dl vode
    • 2 dl olivnega olja
    • 250 g gorčice
    • 2 žlici paradižnikovega...

Danes ...

ASTRO-HRANA, nedelja, 15. 9. 2019

Danes bomo kljubovali sistemu in ta bo zmagal, tako kot pojejo razvpiti Sex Pistols. Agresivne in kljubovalne energije lahko pridno uporabimo med...

Naključni recepti

Domači motovilec z jajcem
Domači motovilec z jajcem

motovilec 2 jajci 2 stroka česna 2 žlici oljčnega olja sol kis   Jajci damo v kozico s hladno vodo in damo na ogenj. Ko voda zavre, pokrito kuhamo nad...

Bezgov med
Bezgov med

15 sveže nabranih cvetov bezga med poljubne sorte Cvetove nabiramo v lepem in sončnem vremenu. Pazimo, da pred tem nekaj dni ne dežuje, da ohranijo vse...