fbpx

Poper

  • Krompirjeva solata s slanino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 750 g krompirja
    • sol
    • 1 čebula
    • 5 jedilnih žlic kisa
    • 1 čajna žlička sladkorja
    • 75 g pancete
    • poper
    • peteršilj za okras


    Krompir kuhamo v rahlo slani vodi okoli 25 minut. Nato vodo odlijemo in...

  • Jota naših babic
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 40 minut
    • 500 g suhega fižola
    • 600 g krompirja
    • 1 kg kislega zelja
    • 400 g suhih in prekajenih vršičkov
    • 2 veliki čebuli
    • 5 strokov česna
    • šopek peteršilja
    • lovor
    • majaron
    • timijan
    • žlička sladke rdeče...
  • Testenine s česnom, z oljem in s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g testenin (metuljčkov)
    • sol
    • 5 strokov česna
    • 1 šopek peteršilja
    • 1/2 svežega stroka rdečega čilija
    • 60 ml ekstra deviškega oljčnega olja
    • poper
    • 1 suh čili


    Po navodilih za uporabo skuhamo...

  • Piščančje perutničke s hladno sirovo omako
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 1 kg piščančjih perutničk
    • 3 jedilne žlice masla
    • 1 čajna žlica paprike v prahu
    • po 1 čajno žlico tabaska in limonovega soka
    • strok česna
    • 100 g sira z modro plesnijo
    • 50 g creme...
  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na...
  • Puranje polpete
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 2 jajci
    • dve žlici olivnega olja
    • srednje velika paprika
    • mleta paprika
    • por
    • krušne drobtine
    • sol
    • peteršilj
    • poper
    • pest parmezana

    V multipraktiku dobro zmešamo...
  • Quesadilla z umešanim jajčkom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 veliki tortilji
    • 4 jajca
    • maslo 1 čajna žlička
    • šcep soli
    • poper
    • pest naribanega parmezana
    • por 1/2
    • kulen (po želji)

    Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...

  • Perutničke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1/2 kg perutničk
    • 150 ml oljčnega olja
    • dva stroka česna
    • poper
    • žlička medu
    • žlička sladke paprike
    • vejica svežega rožmarina
    • ščepec čilija v prahu
    • sol

    Perutničke operemo in damo v...
  • Tun na žaru z omako aioli
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 5 minut
    • 4 stroki česna
    • sok dveh limon
    • 2 rumenjaka
    • 500 ml oljčnega olja
    • sol
    • poper
    • 4 tunovi zrezki (po 200 g)
    • 2 jedilni žlici olja


    Stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z limonovim...

  • Krompirjev golaž
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 250 g čebule
    • 1,5 kg bolj mokastega krompirja
    • 200 g govedine
    • 1 žlica olja
    • 2 stroka česna
    • 2 žlici sladke paprike
    • 4 žlice paradižnikove mezge
    • 150 g kisle smetane
    • sol
    • poper
    • ščepec...
  • Omleta s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 500 g špargljev
    • 60 g rukole
    • 7 jajc
    • 6 žlic oljčnega olja
    • 1 drobna čebula
    • sol
    • poper

    Šparglje operemo pod tekočo vodo in jih narežemo na centimerske palčke. Olesenele dele zavržemo...
  • Dunajski puranji zrezek
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 telečji zrezki
    • moka
    • 2 jajci
    • 150 g drobtin
    • limona
    • sol
    • olje

    Telečje zrezke operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Potolčemo jih z obeh strani ter začinimo s soljo. V globok krožnik...

  • Hrustljave piščančje perutničke
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 12 piščančjih perutničk
    • 1 kg blitve
    • 2 stroka česna
    • 200 g sojinih kalčkov
    • 50 g orehovih jedrc
    • 2 cm velik kos ingverjeve korenine
    • 125 ml arašidovega olja
    • 100 ml jušne osnove
    • sok iz...
  • Golaž iz svinjine
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg svinjine
    • 1/2 kg čebule
    • paradižnikova mezge
    • 1 strok česna
    • sol
    • poper
    • lovorjev list
    • timijan
    • olje

    Meso dobro operemo in narežemo na srednje velike kocke. Čebulo in česen...
  • Hobotnica izpod peke
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut
    • 2 manjši hobotnici, približno 1 kg vsaka
    • 1,5 kg krompirja
    • 2 čebuli
    • 1/2 kg korenčka
    • 3 stroki česna
    • 2,5 dl olivnega olja
    • 1,5 dl belega vina
    • šopek svežega peteršilja
    • sol
    • poper

    ...
  • Jajčna solata z majonezo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 6 jajc
    • 2 rumenjaka
    • sol
    • 1 1/2 čajne žlice limonovega soka
    • 1 1/2 čajne žlice pekoče gorčice
    • 125 ml rastlinskega olja
    • poper
    • sladka paprika v prahu
    • 1/2 šopka drobnjaka


    Jajca kuhamo 10 minut...

  • Spomladanska rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 1 srednje velika glava trevižanskega radiča
    • 5 češnjevih paradižnikov
    • 30 g čebule
    • 2 žlici olivnega olja
    • sol
    • poper
    • strok česna

    Čebulo in česen na drobno...
  • Domači njoki z mletim mesom
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 50 minut
    • 1 kg krompirja
    • 200 g ostre moke
    • 1 jajce
    • žlička soli
    • 50 ml oljčnega olja
    • 700 g mlete govedine
    • 300 g mlete svinjine
    • 800 g čebule
    • 300 ml paradižnikove omake
    • 200 ml jušne osnove
    • žlica...
  • Špinačni zavitek
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 2 kosa vlečenega testa
    • 250 g skute
    • 1 jajce
    • 300 g sveže špinače
    • 2 stroka česna
    • 1 žlica oljčnega olja
    • žlica stopljenega masla
    • sol
    • poper

    Špinačo blanširamo in narežemo, v ponvi segrejemo...

  • Puranje rezine v omaki z rižem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 350 g dolgozrnatega riža
    • sol
    • 500 g puranjih zrezkov
    • 1 čebula
    • 75 g slanine
    • 250 g šampinjonov
    • 2 jedilnii žlici topljenega masla
    • poper
    • 1 čajna žlica sladke paprike v prahu
    • 250 ml belega...

Naključni recepti

Testenine s kozicami, z lignji in vongolami
Testenine s kozicami, z lignji in vongolami

400 g testenin (bavete) 100 očiščenih lignjev 100 g školjk - vongole 100 g kozic 120 g češnjevih paradižnikov 150 ml paradižnikove omake 2 stroka...

Polnjene paprike v pečici
Polnjene paprike v pečici

400 g mletega mesa 100 g riža 4-6 paprik 2 jajci 1 žlica sesekljanega peteršilja 60 g čebule 2 stroka česna 2-3 žlice olja sol pol litra jušne...