fbpx

Poper

  • Losos v ponvi
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1,5 žlice olivnega olja
    • 700 g lososovega fileja v kosu
    • 3 ščepce soli
    • 3 ščepce sveže mletega popra

    File lososa operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Morebitne majhne...
  • Špageti primavera
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 2 stroka česna
    • 2 korenčka
    • 2 paradižnika
    • 200 g brokolija
    • 1 rdeča paprika
    • 1 žlica olivnega olja
    • ščepec kajenskega popra
    • 400 g špagetov
    • 200 g sira ricotta ali skute
    • 125 ml mleka
    • 50 g...
  • Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 1 velik jajčevec (malancan) (približno 300 g)
    • sol
    • poper
    • olje
    • 2 mladi čebulici
    • 1 strok česna
    • peteršilj


    Jajčevec narežemo na centimetrske rezine, pokamapo z oljme, posolimo in popopramo ter...

  • Telečja pečenka
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 10 minut
    • 1 kg telečjega mesa brez kosti (pleča, ledja)
    • sol
    • poper
    • jušna osnova
    • belo vino
    • temna osnova za omake
    • jušna zelenjava (korenček, rezina gomolja zelene, korenina peteršilja, čebula...
  • Sarma
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri in 30 minut

    Sarme:

    • 1 glava kislega zelja
    • 500 g narezanega kislega zelja
    • 700 g mletega mešanega mesa
    • 150 g riža
    • 2 jajci
    • 5 strokov česna
    • čebula
    • olje
    • sol
    • poper

    Omaka:

    • 40 g olja
    • 2 žlici...
  • Namaz iz paprike
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 20 rdečih in rumenih paprik
    • 2 mali čebuli
    • 5 strokov česna
    • 1 žlica soli
    • 1 žlica sladkorja
    • 1 dl jabolčnega kisa
    • 1 dl vode
    • 2 dl olivnega olja
    • 250 g gorčice
    • 2 žlici paradižnikovega...
  • Vloženi feferoni
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • feferoni (vlagamo ločeno pekoče in nepekoče)
    • mešanica kisa, vode, soli in sladkorja
    • poper
    • lovor
    • česen

    Mešanico kisa vedno pripravimo v razmerju:

    • 1 dl kisa za vlaganje
    • 3 dl vode
    • 1 žlička...
  • Vložen stročji fižol
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 kg stročjega fižola
    • 1 liter vode
    • 1-2 dl kisa za vlaganje
    • 1-2 žličke soli
    • 1/2 žličke sladkorja
    • po želji cel poper
    • lovor
    • vejica kopra


    Najprej zavremo vodo brez soli. Operemo in obrežemo...

  • Kislo zelje
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1 žlica rastlinskega olja
    • 100 g prekajene slanine
    • 1 manjša čebula
    • 700 g kislega zelja
    • 4 brinove jagode
    • 2 dl vode
    • 2 ščepca soli
    • 1 ščepec sveže mletega črnega popra

    Čebulo drobno...
  • Bučkine palačinke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 mladi bučki
    • 2 jajci
    • 3 žlice trdega ribanega sira
    • 2 žlici moke
    • poper
    • 4 žlice olja

    Bučki operemo pod vodo, ju naribamo, osolimo in pustimo, da spustita vodo. Med tem razžvrkljamo...
  • Francoska solata z domačo majonezo
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Majoneza:

    • 2 rumenjaka
    • 200 ml sončničnega olja
    • 200 ml domačega oljčnega olja
    • 1 žlička gorčice
    • 1 žlica limoninega soka
    • sol
    • poper

    Francoska solata:

    • 200 g krompirja
    • 200 g korenja
    • 200...
  • Testenine s kozicami, z lignji in vongolami
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 400 g testenin (bavete)
    • 100 očiščenih lignjev
    • 100 g školjk - vongole
    • 100 g kozic
    • 120 g češnjevih paradižnikov
    • 150 ml paradižnikove omake
    • 2 stroka česna
    • šopek...
  • Goveji zrezki v omaki
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 2 goveja zrezka (skupaj približno 400 g)
    • sol
    • sveže mlet črni poper
    • olje
    • 4 manjše čebule
    • 2 stroka česna
    • 1 lovorjev list
    • 3 jušne žlice paradižnikove mezge
    • vejica peteršilja
    • 3 brinove...
  • Šopska solata
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 0 minut
    • 4 paradižniki
    • 1 čebula
    • 1 zelena paprika
    • 1 rdeča paprika
    • 2 kumari
    • črne olive
    • 20 dag feta sira
    • 2 žlici olivnega olja
    • 1 žlica kisa
    • 1 ščepec soli
    • 1 ščepec popra

    Paradižnike, čebulo...
  • Sardele na šavor po Irenino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 kg sardel
    • sok ene limone
    • 2 dcl oljčnega olja
    • 2 dcl suhega belega vina
    • 2 dcl vinskega kisa
    • 2 čebuli
    • 3 stroki česna
    • 2 lovorjeva lista
    • 2 vejici rožmarina
    • poper v zrnju
    • sol
    • malo...
  • Hobotnica s krompirjem v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg hobotnice
    • 1 kg krompirja
    • 2 dcl suhega belega vina
    • 3 paradižniki
    • 3 stroki česna
    • oljčno olje
    • šopek peteršilja
    • rožmarin
    • bazilika
    • majaron
    • sol
    • poper

    Krompir olupimo in narežemo...
  • Kumarično-paradižnikova omaka
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • kumarica
    • 1 čebula
    • 3 stroke česna
    • 2 dl domače paradižnikove mezge
    • 1 žlica sušene jušne zelenjave
    • piment (ali poper)
    • sol
    • moka ali smetana za zgostitev

    Čebulo narežemo na drobne koščke...
  • Pasulj
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine
    • 2 stroka česna
    • 25 dag čebule
    • 2 dag paradižnikove mezge
    • 5 dag masti ali olja
    • 1 dag moke
    • 1 jed. žlica ostre paprike v prahu
    • 1...
  • Curry z rdečo lečo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 140 g rdeče leče
    • 1 košček masla
    • 1/2 čebule
    • 1/2 žličke garam masale
    • 1 žličke curryja v prahu
    • 1 zvrhana žlička kurkume
    • 1/2 žličke sladkorja
    • 2 stroka česna
    • 1 cm kos svežega...
  • Šara
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 kg krompirja
    • 1 velika koleraba
    • 2 srednje velika korenčka
    • 3 stroki česna
    • peteršilj
    • majaron
    • lovor
    • sol
    • poper
    • prekajeno svinjsko meso

    Krompir, kolerabo in korenje olupimo in...

Naključni recepti

Nutellina torta
Nutellina torta

Biskvit: 6 jajc 12 dag sladkorja 18 dag moke 1 pecilni prašek 1 vanilijev sladkor 5 žlic Nutelle 2 dcl vode 5 žlic sladkorja Nadev: 0,5 l sladke...

Kaki s pudingom, smetano in z mletimi piškoti
Kaki s pudingom, smetano in z mletimi piškoti

3 kakiji chia semena 1 vanilijev puding mleti plazma piškoti 3 žlice sladkorja pol litra riževega napitka voda ali sojino mleko za smetano riževa smetana za...