fbpx

Pikantno

Pikantno


Pekoče omakice za prave gurmane in drugi pekoči užitki. Gorki chili

  • Piščančja bedrca s čilijem
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za marinado:

    • 1 strok česna
    • 1 šalotka
    • 1 rdeča čili paprika
    • par kapljic gorkega čilija
    • 3 žlice limoninega soka
    • 1 žlica olivnega olja
    • 1 žlica sojine omake
    • 1žlička na drobno narezanega...
  • Pikantni svinjski kotleti
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1 strok česna
    • 1 ščepec mlete kumine
    • 1 ščepec mletega koriandra
    • sol
    • poper
    • 4 svijnjski kotleti(180-200g)
    • 200 ml jušne osnove
    • 1 žlička limoninega soka
    • 2 kapljici soje

    Najprej olupimo česen...

  • Chili con carne
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 250 g rdečega fižola
    • 1,5 l mesne juhe
    • 1 čebula
    • strok česna
    • 2 jedilni žlici topljenega masla
    • 500 g mlete govedine
    • sol
    • poper
    • 1 čajna žlica čilija v prahu
    • 1 jedilna žlica sladke paprike v...
  • Pita Gorki
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Krhko testo:

    • 100g masla
    • 200g moke (navadni moki lahko za bolj zdrav učinek dodate tretjino pirine)
    • 1 jajce
    • za konico noža sode bikarbone
    • 2 žlici mrzle vode
    • ščepec soli


    Nadev:

    • piščančje...
  • Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 piščančje prsne koše brez kože in kosti (cca 80 dag)
    • 4 vejice bazilike
    • alu folija

     

    NADEV

    • 125 g polnomastnega mehkega sira s česnom in z dišavnicami
    • 2 žlici sesekljanih posušenih...

Naključni recepti

Ombolo
Ombolo

4 rezine ombola oljčno olje sol poper Na oljčnem olju popražimo ombolo, ki smo ga posolili in popoprali z obeh strani. Po želji dodamo nekaj žlic...

Pasulj
Pasulj

30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine 2 stroka česna 25 dag čebule 2 dag paradižnikove mezge 5 dag masti ali olja 1 dag moke 1 jed. žlica...