fbpx

Pečica

  • Tinino arašidovo pecivo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 250 g moke
    • 400 g sladkorja
    • 1 čajna žlička sode bikarbone
    • 2 jajci
    • 250 ml pinjenca
    • 45 g kakava
    • 225 g masla
    • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
    • 140 g temnega čokoladnega obliva
    • 140 ml sladke...
  • Črni biskvit
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Testo:

    • 4 rumenjaki
    • 2 dcl mleka
    • 15 dag sladkorja
    • 14 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 3 dag kakava

    Vse sestavine zmešamo in nato zlijemo v pomaščen pekač. Potisnemo ga za 20 minut v predhodno...

  • Pizza brez kvasa
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 0,5 kg moke (pol bele, pol pirine)
    • vinski kamen (lahko tudi pecilni prašek)
    • 2,5 vode
    • 1 čajna žlička soli (ne zvrhana)
    • 1 žlica olivnega olja


    Vse sestavine zmešamo skupaj. Nato pustimo testo...

  • Domač ajdov kruh z orehi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 200 g ajdove moke
    • 200 g bele moke
    • 300 ml vroče vode
    • 125 ml mlačne vode
    • žlička soli
    • en suh kvas
    • 0,5 dcl olja
    • 200 g popraženih orehov

    Orehe očistimo, razdelimo na četrtine ali grobo...

  • Špinačna lazanja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Sestavine so za pekač 20 x 30 cm:

    • 500 g skute
    • 500 g špinače (zmrznjen paket)
    • 4 jajca
    • muškatni orešček
    • 3 stroki česna
    • sol
    • 20 plasti testa za lazanje
    • 1 kisla smetana
    • parmezan ali riban...
  • Puranji zrezki v smetanovi omaki iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 4 puranji zrezki
    • 4 dl smetane za kuhanje
    • 1 dl vode
    • sol
    • kurkuma
    • paprika
    • česen
    • poper


    Zrezke potolčemo na obeh straneh in jih zložimo v pekač. V smetano vmešamo sol, kurkumo, papriko, česen...

  • Brokoli s sirovo omako s krompirjem iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g brokolija
    • 300 g krompirja
    • 150 ml smetane za kuhanje
    • 100 g naribanega edamca
    • 100 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • vejica rožmarina
    • 3 žlice oljčnega olja


    Pečico predgrejemo na 220...

  • Lazanja z bučko
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Mesna omaka:

    • 500 g mletega mešanega mesa
    • 500 g paradižnikove mezge
    • 1 velika čebula
    • mleti česen
    • mleti poper

    Bešamel:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 7 dl mleka
    • muškatni orešček
    • 1...
  • Rolada iz bučnih semen in kisle smetane
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 100 g bučnih semen
    • 120 g sladkorja
    • 1 žlica bučnega olja
    • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
    • 6 jajc

    Nadev:

    • 240 g mascarpone sira
    • 480 g kisle smetane

     
    Bučna semena zmeljemo v moko skupaj...

  • Čebulni polnozrnati kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1/2 kg polnozrnate moke
    • 2 žlički pecilnega praška
    • 2 žlički sode bikarbone
    • 1 žlička sladkorja
    • 1 žlička soli
    • 3 dcl navadnega jogurta
    • 1 jajce
    • 3 žlice stopljenega masla
    • 1 čebula
    • šopek svežega...
  • Bučkin zavitek
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 1 kg hokaido buče
    • 250 g skute
    • 125 ml kisle smetane
    • 50 g masla
    • vlečeno testo
    • 1 jajce
    • sol


    Hokaido bučo operemo, obrišemo in razrežemo na krhlje. Semena odstranimo, meso pa naribamo ter...

  • Sladki cimetov kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 400 g gladke moke
    • 7 g suhega kvasa (lahko tudi pol kocke svežega)
    • 1 kavna žlička soli
    • 15 g sladkorja
    • 60 g stopljenega masla
    • 2 jajci
    • 100 ml mlačnega mleka
    • 50 ml mlačne vode

    Premaz...

  • Svinjska pečenka
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 40 minut
    • 1,5 kg svinjskega kareja s kožo
    • 2 srednje velika korenčka
    • 0,25 gomolja zelene
    • 1 večja čebula
    • 1 rezina limone
    • pol šopka timijana
    • 1 žlica olja
    • 2 dl belega vina

     MARINADA

    • 2 stroka...
  • Biskvitno testo za torto
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 5 jajc
    • 25 dag sladkorja
    • 25 dag moke
    • 1 pecilni prašek
    • 1 dcl vode
    • 1 dcl olja


    Stepemo rumenjake in sladkor, dodamo olje in vodo, vmešamo moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo še sneg iz...

  • Sočna Fabianina dobrota
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Biskvit:

    • 4 jajca
    • 200 g sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1 dcl olja
    • 1 dcl mleka
    • 200 g moke
    • 1/2 pecilnega praška

    Namaz:

    • marmelada
    • 1 kisla smetana
    • kokosova moka


    Vanilijev sladkor...

  • Pijana nevesta
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Pekač 20 x 30 cm

    Za biskvit potrebujete:

    • 3 jajca
    • 9 žlic moke
    • 9 žlic mleka
    • 9 žlic olja
    • 1 pecilni prašek
    • 4 žlice kokosa
    Sestavine zmešajte po sistemu: najprej mokre nato suhe sestavine...
  • Jaffa biskvit
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut

    Za biskvit potrebujete:

    • 30 dag moke
    • 30 dag sladkorja
    • 3 jajca
    • 1 pecilni prašek
    • 3 žlice vode
    • 0,5 dcl olja
    • 2 miksani, veliki pomaranči

    Iz sestavin umešajte gladko maso, jo preložite v pekač...

  • Muffini s kakiji
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • trije srednje veliki kakiji
    • 250 g moke
    • 120 g sladkorja
    • 150 ml mleka
    • 80 ml olja
    • 2 jajci
    • 1 vrečka pecilnega praška
    • ščepec soli

    Kakije naprej dobro operemo, nežno obrišemo z brisačko...

  • Dušena marinirana pečenka po rensko
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 2 uri
    • 2 čebuli
    • 1 korenček
    • 150 g gomolje zelene
    • 3 brinove jagode
    • 1 čajna žlica črnega popra v zrnu
    • 3 klinčki
    • 2 lovorova lista
    • 250 ml rdečega vinskega kisa
    • 1 kg govedine
    • sol
    • poper
    • 2 jedilni...
  • Cimetove zvezdice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 50 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 4 beljaki
    • 250 g sladkorja v prahu
    • sok 1/2 limone
    • ščepec soli
    • 400 g mletih orehov
    • 2 vanilijeva sladkorja
    • 2 čajni žlički cimeta
    • sladkor


    Beljake s sladkorjem v prahu, limoninim sokom in...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, ponedeljek 20.1.2020

Optimističen in zelo dinamičen dan, bo od nas zahteval več kvalitetne hrane na krožniku, pa tudi velike porcije. Primeren dan za testenine z mesom...

Naključni recepti

Morski pes s paradižnikovo omako
Morski pes v paradižnikovi omaki

6 kotletov morskega psa 2 srednje veliki čebuli 3 stroki česna 6 paradižnikov šop peteršilja šop sveže bazilike steblo zelene 2 dcl belega vina 3...

Polnjene bučke z zelenjavo
Polnjene bučke z zelenjavo

3 bučke 1 paprika 2 paradižnika polovica čebule strok česna žlica olivnega olja 3 žlice kisle smetane 3 rezine sira sveži lističi bazilike origano sol poper Bučke...