fbpx

Pečica

  • Orehova rolada
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 6 jajc
    • 100 g sladkorja
    • 60 g moke
    • 60 g mletih orehov
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1 pecilni prašek
    • 300 g kisle smetane

    Beljake stepemo, v rumenjake pa primešamo oba sladkorja. Vse skupaj dobro...
  • Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...
  • Francoski rogljički - Croissants
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Hladno kvašeno testo:

    • 1 kg bele pšenične moke (tip 500)
    • 60 g kvasa
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 50 g mleka v prahu
    • 15 g soli
    • 100 g masla
    • 400 ml mrzle vode

    Za plastenje:

    • 500 g...
  • Sočne orehovo skutine kocke
    Št. oseb: 8
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 50 minut

    Testo:

    • 200 g mletih orehov
    • 200 g mehke bele moke
    • 100 g sladkorja
    • 200 g masla

    Nadev:

    • 500 g pasirane skute
    • 4 rumenjaki
    • 100 g kisle smetane
    • limonina lupinica
    • 2 žlici limoninega...
  • Koruzni kruh
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut
    • 150 g koruzne moke
    • 100 ml vode za poparjenje
    • 20 g mleka v prahu
    • 150 g gladke pšenične moke (tip 500)
    • 10 g soli
    • 5 g sladkorja
    • 15 g kvasa
    • 200 ml vode za mesenje


    V skledi zmešamo koruzno...

  • Orehove palčke
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 300 g moke
    • 250 g masla
    • 250 g mletih orehov
    • 100 g sladkorja v prahu
    • en vanilijev sladkor
    • eno jajce
    • ščepec soli

    Moko presejemo na delovno površino, naredimo jamico, na rob narežemo zmehčano...

  • Bučkina pita
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 250 g listnatega testa
    • 3 srednje velike bučke
    • 100 g skute
    • 100 g ementalca
    • 2 dl smetane za kuhanje
    • 3 jajca
    • 2 žlici pšeničnega zdroba
    • sol
    • črni poper
    • 2 vejici drobnjaka

    Bučke operemo...

  • Kus kus s piščancem iz pečice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 35 minut
    • 3 rdeče paprike
    • 1 čebula
    • 150 g kus kus(a)
    • 200 g piščančjega mesa
    • 200 g rjavih šampinjonov
    • 2 žlice koruze iz konzerve
    • 3 žlice fižola iz konzerve
    • riban sir
    • 3 jajca
    • 1 grški jogurt
    • ...
  • Čokoladni mafini z orehi
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 220 g moke
    • 1 pecilni prašek
    • 200 ml mleka
    • 80 g grenkega kakava
    • 100 g sladkorja
    • 2 jajci
    • 1 vanilijev sladkor
    • 90 g stopljenega masla
    • 150g bele čokolade
    • 100 g orehov

    Najprej penasto vmešamo...

  • Piščanec na pizzi
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 1 ura
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 1/2 kocke kvasa
    • ščep sladkorja
    • 400 g bele gladke moke
    • 1 grški jogurt
    • rezino masla( 1 cm)
    • 2-3 dcl mlačne vode
    • 1/2-1 čajne žličke soli
    • 1 manjše piščančje prsi
    • 1 čebula
    • 1 čajna žlička...
  • Hobotnica s krompirjem iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 1 hobotnica
    • 1 kg krompirja
    • 5 strokov česna
    • 3 lovorjeve liste
    • 1/2 dl olivnega olja
    • 1/2 dl sončničnega olja
    • 2 dl črnega vina
    • rožmarin
    • poper v zrnu
    • sol

    Očistimo in olupimo krompir...
  • Sočen čokoladni šarkelj (marmorni kolač)
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura
    • 200 g grenke čokolade
    • 250 g zmehčanega masla
    • 100 g sladkorja , ščepec soli
    • 1 žlička cimeta
    • 6 jajc
    • 100 g ostre moke
    • 100 g mletih lešnikov
    • 100 g grenkega čokoladnega preliva
    • maščobo in...
  • Domača cimetova granola
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut

    Sestavine, ki gredo v pečico:

    • 500 g ovsenih kosmičev 
    • 2 pesti nadrobljenih lešnikov
    • 2 pesti nadrobljenih mandljev
    • 2 pesti mešanih semen
    • ščep soli
    • 1 žlica trsnega sladorja
    • 2 žlici...
  • Šparglji s pršutom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 24 srednje debelih zelenih špargljev
    • 8 tankih rezin pršuta
    • 8 tankih rezin sira Jošt
    • parmezan
    • 40 g masla

    Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre...
  • Hruškova pita z orehi
    Št. oseb: 6
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut

    Testo:

    • 1 jajce
    • 3 dcl smetane za kuhanje
    • 200 g moke
    • 150 g masla
    • ščepec soli

    Nadev:

    • 6 hrušk
    • sok ene limone
    • 1 žlica sladkorja
    • 2 jajci
    • 3 žlice sladkorja
    • 200 g mletih orehov
    • 200 ml...
  • Perutničke
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 1/2 kg perutničk
    • 150 ml oljčnega olja
    • dva stroka česna
    • poper
    • žlička medu
    • žlička sladke paprike
    • vejica svežega rožmarina
    • ščepec čilija v prahu
    • sol

    Perutničke operemo in damo v...
  • Breskvice
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 2 uri
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut

    Testo:

    • 3 jajca
    • 500 g moke
    • 200 g sladkorja
    • 12 žlic olja
    • 2 žlici ruma
    • 1/2 pecilnega praška

    Nadev:

    • zmlete sredice piškotov
    • 50 g čokolade v prahu
    • 50 g sladkorja v prahu
    • 100 g mletih...
  • Fileji osliča z zelenjavo
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 4 fileji osliča
    • sol
    • olje za cvrtje
    • dve pesti polente
    • 1 paprika
    • 1 bučka
    • 1 čebula
    • 4 rezine sira - edamec
    • 1 žlica oljčnega olja

    Fileje osliča povaljamo v polenti in na ponvi  ocvremo na...

  • Domače sirove štručke
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 400 g moke
    • 100 ml mlačne vode
    • 75 ml mlačnega mleka
    • 50 ml oljčnega olja
    • 1/2 kocke svežega kvasa
    • žlička sladkorja
    • 2 žličke soli
    • 200 g sira - edamec

    Najprej pripravimo kvasec, v mlačni...
  • Sočna figova pita
    Št. oseb: 8
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 4 jajca
    • 250 g fig
    • 7 žlic sladkorja
    • 1 vanilij sladkor
    • 12 žlic mleka
    • 12 žlic olja
    • 12 žlic moke
    • 1 pec prašek
    • cimet

    Jajca, sladkor, vanilijev sladkor penastvo vmešamo in dodamo mleko, olje...

Naključni recepti

Domača grška solata
Domača grška solata

1/2 glave zelene solate 2 mesnata paradižnika (400 g) 1/2 kumarice 2 zeleni papriki 2 čebule 200 g grškega ovčjega feta sira 100 g črnih oliv...

Ohrovt s pečenico
Ohrovt s pečenico

1 par pečenic 1 glava ohrovta 1 česen 3 žlice oljčnega olja sol poper Na nekaj kapljic olja v ponvi popečemo pečenice. Pečemo jih približno 15...