• 3 majhni korenčki
• 1 por
• 1 bučka
• 1 rdeča paprika
• 1/2 rumene paprike
• 4 jajca
• 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
• 100 g parmezana
• sol
• poper
• kurkuma
• drobnjak
• sladka in pekoča paprika po...

• 175 g riža
• 250 g špargljev
• 30 g čebule
• 2 dl čiste zelenjavne juhe
• 0,5 dl belega vina
• 2 žlici olivnega olja
• 25 g masla
• 30 g naribanega parmezana
• 2 žlici smetane za kuhanje
• sol
• poper
• ...

• 24 srednje debelih zelenih špargljev
• 8 tankih rezin pršuta
• 8 tankih rezin sira Jošt
• parmezan
• 40 g masla
  
  

Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

• 200 g moke
• 100 g masla
• 3 žlice hladne vode
• pol žličke soli
• 500 g divjih špargljev
• 2 dcl sladke smetane
• 2 jajci
• 50 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega edamca
• 1 šalotka
• 100 g na kocke...

• 2 veliki tortilji
• 4 jajca
• maslo 1 čajna žlička
• šcep soli
• poper
• pest naribanega parmezana
• por 1/2
• kulen (po želji)
  
  

Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...

• 400 g brokolijevih cvetkov
• 100 g olupljenih mandljev
• 100 g pinjol
• 100 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega ovčjega sira 
• 0,5 deci domačega oljčnega olja
• šopek sveže bazilike
• žlička...

• 120 oz. 140 g riža Carnaroli
• 270 g svežih jurčkov
• manjša čebula
• 4 dl jušne osnove
• 1 dl belega suhega vina
• 1 strok česna
• 30 g masla
• olivno olje
• sol
• sveže mlet poper za dekoracijo in...

• 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
• 350 g bučk
• česen
• peteršilj
• panceta
• koščki pršuta
• najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
• 1,5 dl malvazije
• 50 g masla
• sir grana padano ali...

• 1 srednje velika bučka
• pest češnjevih paradižnikov
• strok česna
• maslo
• 3 velike žlice smetane za kuhanje
• paremzan
• sol
• poper
• ostale začimbe po okusu

Naredimo špagete iz bučk, malo jih...

• 500 g krompirja
• 500 g bučk
• 200 ml smetane za kuhanje
• 100 g sira - edamca
• 100 g parmezana
• šopek sveže bazilike
• 2 vejici rožmarina
• žlička soli
• olje

Krompir olupimo in narežemo na pol...

• 200 g poljubnih testenin
• 1 bučka
• 10 vloženih oljk
• 5 suhih paradižnikov
• 1 svež paradižnik
• 5 češnjevih paradižnikov 
• 1 mozzarella
• 50 g slanega sira
• nariban parmezan
• 3 žlice oljčnega...

Sestavine so za pekač 20 x 30 cm:

• 500 g skute
• 500 g špinače (zmrznjen paket)
• 4 jajca
• muškatni orešček
• 3 stroki česna
• sol
• 20 plasti testa za lazanje
• 1 kisla smetana
• parmezan ali riban...

• 300 g brokolija
• 300 g krompirja
• 150 ml smetane za kuhanje
• 100 g naribanega edamca
• 100 g naribanega parmezana
• sol
• poper
• vejica rožmarina
• 3 žlice oljčnega olja

Pečico predgrejemo na 220...

Mesna omaka:

• 500 g mletega mešanega mesa
• 500 g paradižnikove mezge
• 1 velika čebula
• mleti česen
• mleti poper

Bešamel:

• 50 g masla
• 50 g moke
• 7 dl mleka
• muškatni orešček
• 1...

• 600 g hokaido buče
• 300 g riža
• 0,5 dl oljčnega olja
• 30 g masla
• 80 g naribanega parmezana
• sol
• poper
• olje
  
  

Kose buče temeljito operemo in narežemo na 1 cm velike koščke. Na kuhalno ploščo...

• 400 g ozkih rezancev
• 120 g sira mascarpone
• 1/2 limone
• bazilika
• majaron in timijan (tudi za okras)
• petršilj
• nariban parmezan (po želji)
• olivno olje
  
  

Na ogenj postavimo lonec z veliko...

• 200 g testenin, na primer špageti, bavette...
• 1 brokoli
• 200 ml pasiranega paradižnika
• 100 g vloženih črnih oljk
• 100 g vloženih artičok
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• šopek peteršilja
• 2 žlici malo...

• 200 g  testenin, kot so svederčki, polžki, peresniki...
• 100 g naribanega parmezana
• 100 g naribanega edamca
• 200 ml smetane za kuhanje
• 50 ml mleka
• 100 g sira brie
• 50 g masla
• sol

V...

• 200 g riža
• 100 g svežih jurčkov
• 3 šalotke
• 3 stroki česna
• 2 vejici peteršilja 
• sol, poper
• 3 žlice oljčnega olja
• 150 ml smetane za kuhanje
• 50 g ribanega parmezana
• jušna osnova

Šalotko...

• 1 čebula
• 5 žlic olivnega olja
• 2 stroka česna
• 1 l jušne osnove
• 300 g kratkozrnatega riža
• 1 šopek petršilja
• 1 šopek bazilike
• sol
• poper
• 80 g naribanerga parmezana
• 3 jajca
  
  

Čebulo olupimo...