fbpx

Parmezan

  • Zelenjavna omleta
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 40 minut
    • 3 majhni korenčki
    • 1 por
    • 1 bučka
    • 1 rdeča paprika
    • 1/2 rumene paprike
    • 4 jajca
    • 2 dcl tekoče sladke smetane za kuhanje
    • 100 g parmezana
    • sol
    • poper
    • kurkuma
    • drobnjak
    • sladka in pekoča paprika po...
  • Rižota s šparglji
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 175 g riža
    • 250 g špargljev
    • 30 g čebule
    • 2 dl čiste zelenjavne juhe
    • 0,5 dl belega vina
    • 2 žlici olivnega olja
    • 25 g masla
    • 30 g naribanega parmezana
    • 2 žlici smetane za kuhanje
    • sol
    • poper
    • ...
  • Šparglji s pršutom in sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 24 srednje debelih zelenih špargljev
    • 8 tankih rezin pršuta
    • 8 tankih rezin sira Jošt
    • parmezan
    • 40 g masla

    Šparglje dobro operemo, nato pa položimo v vročo vodo. Ko ta zavre, šparglje počasi...

  • Špargljeva pita
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 1 ura in 30 minut
    • 200 g moke
    • 100 g masla
    • 3 žlice hladne vode
    • pol žličke soli
    • 500 g divjih špargljev
    • 2 dcl sladke smetane
    • 2 jajci
    • 50 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega edamca
    • 1 šalotka
    • 100 g na kocke...
  • Quesadilla z umešanim jajčkom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 2 veliki tortilji
    • 4 jajca
    • maslo 1 čajna žlička
    • šcep soli
    • poper
    • pest naribanega parmezana
    • por 1/2
    • kulen (po želji)

    Na stopljenem maslu popražimo sesekljan por. Nato dodamo jajca, sol...

  • Testenine s pestom iz brokolija
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g brokolijevih cvetkov
    • 100 g olupljenih mandljev
    • 100 g pinjol
    • 100 g naribanega parmezana
    • 50 g naribanega ovčjega sira 
    • 0,5 deci domačega oljčnega olja
    • šopek sveže bazilike
    • žlička...
  • Rižota z jurčki alla Sandro
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 120 oz. 140 g riža Carnaroli
    • 270 g svežih jurčkov
    • manjša čebula
    • 4 dl jušne osnove
    • 1 dl belega suhega vina
    • 1 strok česna
    • 30 g masla
    • olivno olje
    • sol
    • sveže mlet poper za dekoracijo in...
  • Rižota z bučkami po Dianino
    Št. oseb: 4
    Težavnost: srednje
    Priprava: 20 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 360 g riža Arborio, Carnaroli ali Vialone nano
    • 350 g bučk
    • česen
    • peteršilj
    • panceta
    • koščki pršuta
    • najmanj 1,5 l zelenjavne juhe
    • 1,5 dl malvazije
    • 50 g masla
    • sir grana padano ali...
  • Poletni bučkini rezanci z omako
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 1 srednje velika bučka
    • pest češnjevih paradižnikov
    • strok česna
    • maslo
    • 3 velike žlice smetane za kuhanje
    • paremzan
    • sol
    • poper
    • ostale začimbe po okusu


    Naredimo špagete iz bučk, malo jih...

  • Krompir in bučke v pečici
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 500 g krompirja
    • 500 g bučk
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 100 g sira - edamca
    • 100 g parmezana
    • šopek sveže bazilike
    • 2 vejici rožmarina
    • žlička soli
    • olje


    Krompir olupimo in narežemo na pol...

  • Testenine z zelenjavo
    Št. oseb: 1
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 200 g poljubnih testenin
    • 1 bučka
    • 10 vloženih oljk
    • 5 suhih paradižnikov
    • 1 svež paradižnik
    • 5 češnjevih paradižnikov 
    • 1 mozzarella
    • 50 g slanega sira
    • nariban parmezan
    • 3 žlice oljčnega...
  • Špinačna lazanja
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Sestavine so za pekač 20 x 30 cm:

    • 500 g skute
    • 500 g špinače (zmrznjen paket)
    • 4 jajca
    • muškatni orešček
    • 3 stroki česna
    • sol
    • 20 plasti testa za lazanje
    • 1 kisla smetana
    • parmezan ali riban...
  • Brokoli s sirovo omako s krompirjem iz pečice
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 30 minut
    • 300 g brokolija
    • 300 g krompirja
    • 150 ml smetane za kuhanje
    • 100 g naribanega edamca
    • 100 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • vejica rožmarina
    • 3 žlice oljčnega olja


    Pečico predgrejemo na 220...

  • Lazanja z bučko
    Št. oseb: 6
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 40 minut
    Kuhanje/Pečenje: 45 minut

    Mesna omaka:

    • 500 g mletega mešanega mesa
    • 500 g paradižnikove mezge
    • 1 velika čebula
    • mleti česen
    • mleti poper

    Bešamel:

    • 50 g masla
    • 50 g moke
    • 7 dl mleka
    • muškatni orešček
    • 1...
  • Rižota s hokaido bučo
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 15 minut
    Kuhanje/Pečenje: 20 minut
    • 600 g hokaido buče
    • 300 g riža
    • 0,5 dl oljčnega olja
    • 30 g masla
    • 80 g naribanega parmezana
    • sol
    • poper
    • olje

    Kose buče temeljito operemo in narežemo na 1 cm velike koščke. Na kuhalno ploščo...

  • Aromatični rezanci
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 10 minut
    • 400 g ozkih rezancev
    • 120 g sira mascarpone
    • 1/2 limone
    • bazilika
    • majaron in timijan (tudi za okras)
    • petršilj
    • nariban parmezan (po želji)
    • olivno olje

    Na ogenj postavimo lonec z veliko...

  • Testenine z brokolijem
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g testenin, na primer špageti, bavette...
    • 1 brokoli
    • 200 ml pasiranega paradižnika
    • 100 g vloženih črnih oljk
    • 100 g vloženih artičok
    • 2 šalotki
    • 1 strok česna
    • šopek peteršilja
    • 2 žlici malo...
  • Testenine s sirom
    Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 5 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 200 g  testenin, kot so svederčki, polžki, peresniki...
    • 100 g naribanega parmezana
    • 100 g naribanega edamca
    • 200 ml smetane za kuhanje
    • 50 ml mleka
    • 100 g sira brie
    • 50 g masla
    • sol


    V...

  • Št. oseb: 2
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 10 minut
    Kuhanje/Pečenje: 25 minut
    • 200 g riža
    • 100 g svežih jurčkov
    • 3 šalotke
    • 3 stroki česna
    • 2 vejici peteršilja 
    • sol, poper
    • 3 žlice oljčnega olja
    • 150 ml smetane za kuhanje
    • 50 g ribanega parmezana
    • jušna osnova

    Šalotko...

  • Riževe tortilje
    Št. oseb: 4
    Težavnost: enostavno
    Priprava: 30 minut
    Kuhanje/Pečenje: 15 minut
    • 1 čebula
    • 5 žlic olivnega olja
    • 2 stroka česna
    • 1 l jušne osnove
    • 300 g kratkozrnatega riža
    • 1 šopek petršilja
    • 1 šopek bazilike
    • sol
    • poper
    • 80 g naribanerga parmezana
    • 3 jajca

    Čebulo olupimo...

Astro - hrana

ASTRO-HRANA, sreda, 13. 11. 2019

Luna v dvojčkih je občutljiva na prehladna in pljučna obolenja, zato uživajte hrano, ki vas poleg hranilnih vrednosti tudi ščiti in zdravi v tem...

Naključni recepti

Zavitek iz fig in jabolk
Zavitek iz fig in jabolk

1 listnato testo 250 g fig 250 g sladkih jabolk 6 žlic belih krušnih drobtin maslo 2 vanilijeva sladkorja sladkor cimet jajce 2 žlici kisle smetane Listnato...

Juha iz paprik
Rumeno-rdeča kremna juha iz paprik

3 rumene paprike 3 rdeče paprike 2 čebuli 2 stroka česna olivno olje 500 ml jušne osnove 100 ml suhega belega vina 4 vejice svežega timijana 100 ml sladke...